Avocado Toast with Egg
A classic and satisfying breakfast featuring creamy mashed avocado on toasted bread, topped with a perfectly cooked egg. This simple dish is quick to prepare and packed with healthy fats and protein.
Oryginalny przepis autorstwa Forkin
- Łączny czas
- 10 min
- Porcje
- 1
- Trudność
- Łatwy
- Na porcję
- 274 kcal
Informacja o alergenach: może zawierać jaja i gluten. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.
Przygotowanie stanowiska
Składniki
Składniki
- 1 szt.bread, sliced
- 0,5 szt.avocado, ripe
- 1 szt.egg
- 1 szczyptasalt
- 1 szczyptablack pepper, freshly ground
- 0,5 łyżeczkaolive oil
garnish
- 0,25 łyżeczkared pepper flakes(opcjonalnie)
Sprzęt
toaster · fork · small bowl · non-stick pan
Sposób przygotowania
Krok po kroku
- 1
Toast the bread to your desired crispness.
Około 3 min
Wskazówka kucharza: A toaster or a pan with a little oil works well.
- 2
While the bread toasts, mash the avocado in a small bowl with a fork, then season with salt and black pepper.
Około 1 min
Wskazówka kucharza: Adjust seasoning to your preference.
- 3
Heat the olive oil in a small non-stick pan over medium heat.
Około 1 min
- 4
Crack the egg into the hot pan and cook for 2-3 minutes for a runny yolk, or longer for a firmer yolk.
Około 3 min
Wskazówka kucharza: You can also scramble or poach the egg if preferred.
- 5
Spread the mashed avocado evenly over the toasted bread.
- 6
Carefully slide the cooked egg on top of the avocado toast.
- 7
Garnish with red pepper flakes if desired and serve immediately.
Na porcję
Wartości odżywcze
- Kalorie
- 274,1kcal
- Białko
- 10,4g
- Węglowodany
- 21g
- Tłuszcz
- 17,7g
- Błonnik
- 4,9g
- Cukry
- 2,5g
Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.
Przechowuj prawidłowo
This dish is best enjoyed fresh and does not store well.