To kod dodatku ocenionego i dopuszczonego w UE i EFTA; identyfikuje substancję i jej funkcję.

Oznacza identyfikację i dopuszczenie dodatku, lecz sam nie określa poziomu regulacyjnego. Forkin nie formułuje ogólnych twierdzeń zdrowotnych.

Które numery E są zakazane?

Zakazy różnią się między państwami i mogą się zmieniać po ponownej ocenie dowodów. Forkin wskazuje dodatki zakazane lub poważnie ograniczone.

Czy numery E są wegańskie?

Zależy to od dodatku i jego źródła. Wiele z nich może powstawać z surowców roślinnych, mineralnych lub zwierzęcych, a etykiety rzadko podają użyte źródło. Forkin pokazuje sygnały wegańskie i wegetariańskie dla produktu, gdy są dostępne, na podstawie danych o składnikach i etykiecie, zamiast wnioskować wyłącznie z numeru E.

Baza wiedzy

Dodatki do żywności (numery E)

Wyszukiwanie według numeru E lub nazwy. Forkin śledzi 639 dodatków zgodnie ze stanowiskami organów. Wybranie kodu otwiera profil.

Poziomy odzwierciedlają oceny EFSA, IARC, UE, ECHA, JECFA i środki krajowe. Wyłącznie informacyjnie — nie stanowi porady medycznej ani żywieniowej. Pierwszy kontakt z numerami E? Warto zacząć od przewodnika po zatwierdzaniu i zakazywaniu dodatków w UE.

Pobierz z

App Store

Dostępne w

Google Play

Zakazany lub poważnie ograniczonyWyniki: 16

Ograniczone stosowanieWyniki: 59

Uwaga organów regulacyjnychWyniki: 22

Pod obserwacjąWyniki: 61

Brak sygnałówWyniki: 481

20 najczęstszych dodatków

Kolejność według liczby produktów w katalogu Forkin, na podstawie analizy składników, a nie ankiet.

Przeglądaj według funkcji

Listy według funkcji: barwienie, konserwowanie, emulgowanie lub słodzenie.

Pytania o numery E

Czym jest numer E?: To kod dodatku ocenionego i dopuszczonego w UE i EFTA; identyfikuje substancję i jej funkcję.
Co oznacza numer E?: Oznacza identyfikację i dopuszczenie dodatku, lecz sam nie określa poziomu regulacyjnego. Forkin nie formułuje ogólnych twierdzeń zdrowotnych.
Które numery E są zakazane?: Zakazy różnią się między państwami i mogą się zmieniać po ponownej ocenie dowodów. Forkin wskazuje dodatki zakazane lub poważnie ograniczone.
Czy numery E są wegańskie?: Zależy to od dodatku i jego źródła. Wiele z nich może powstawać z surowców roślinnych, mineralnych lub zwierzęcych, a etykiety rzadko podają użyte źródło. Forkin pokazuje sygnały wegańskie i wegetariańskie dla produktu, gdy są dostępne, na podstawie danych o składnikach i etykiecie, zamiast wnioskować wyłącznie z numeru E.

Metoda: Klasyfikacje Forkin opierają się na źródłach urzędowych. Zobacz stronę metodologii z pełnymi kryteriami.