DinnerMain Course

Baked Salmon with Asparagus

Name: Baked Salmon with Asparagus
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porcje
Cuisine: american
Ingredients: 340 g salmon fillet skin on or off; 250 g asparagus woody ends trimmed; 2 łyżka olive oil; 0,5 szt. lemon half for juice, half for slices; 0,5 łyżeczka garlic powder; 0,5 łyżeczka dried dill; 0,5 łyżeczka salt; 0,25 łyżeczka black pepper freshly ground

This simple and healthy recipe features tender salmon fillets baked alongside fresh asparagus. A light lemon-herb seasoning enhances the natural flavors, making it a perfect weeknight dinner.

Oryginalny przepis autorstwa Forkin

Łączny czas: 25 min
Porcje: 2
Trudność: Łatwy
Na porcję: 512 kcal

Bezglutenowy

Informacja o alergenach: może zawierać ryby. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.

Przygotowanie stanowiska

Składniki

340 gsalmon fillet, skin on or off
250 gasparagus, woody ends trimmed
2 łyżkaolive oil
0,5 szt.lemon, half for juice, half for slices
0,5 łyżeczkagarlic powder
0,5 łyżeczkadried dill
0,5 łyżeczkasalt
0,25 łyżeczkablack pepper, freshly ground

Sprzęt

whisk · small bowl · baking sheet · parchment paper

Sposób przygotowania

Krok po kroku

1
Preheat your oven to 200°C (400°F). Line a baking sheet with parchment paper for easy cleanup.
Około 5 min
2
Pat the salmon fillets dry with a paper towel. This helps achieve a better sear and prevents steaming.
Około 1 min
3
In a small bowl, whisk together the olive oil, juice from half the lemon, garlic powder, dried dill, salt, and black pepper.
Około 1 min
4
Place the salmon fillets on one side of the prepared baking sheet. Arrange the trimmed asparagus on the other side.
Około 1 min
5
Drizzle half of the lemon-herb mixture over the salmon and the other half over the asparagus, ensuring everything is evenly coated.
Około 1 min
6
Arrange thin slices from the remaining lemon half over the salmon fillets.
Około 1 min
7
Bake for 12-15 minutes, or until the salmon is cooked through and flakes easily with a fork, and the asparagus is tender-crisp.
Około 15 min
Wskazówka kucharza: Cooking time may vary depending on the thickness of your salmon.
8
Serve immediately and enjoy your healthy meal.

Na porcję

Wartości odżywcze

76%Ocena

Kalorie: 511,6kcal
Białko: 37,3g
Węglowodany: 8,7g
Tłuszcz: 35,8g
Błonnik: 3,7g
Cukry: 3,2g

Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.

Przechowuj prawidłowo

Przechowywanie

Store any leftover salmon and asparagus in an airtight container in the refrigerator.

Odgrzewanie

Gently reheat in the microwave or a preheated oven until just warm to avoid drying out the fish.