Breakfast

Banana Pancakes

Name: Banana Pancakes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: american
Ingredients: 1,5 szklanka all-purpose flour; 2 łyżka granulated sugar; 2 łyżeczka baking powder; 0,5 łyżeczka baking soda; 0,5 łyżeczka salt; 1 szklanka milk; 1 szt. egg; 2 łyżka unsalted butter melted; 1 łyżeczka vanilla extract; 2 szt. ripe banana mashed; 1 łyżka butter

These simple banana pancakes are a delightful and easy breakfast. Ripe bananas are mashed and folded into a fluffy batter, creating a naturally sweet and tender pancake.

Oryginalny przepis autorstwa Forkin

Łączny czas: 25 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy
Na porcję: 381 kcal

Wegetariański

Informacja o alergenach: może zawierać jaja, gluten i mleko. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.

Przygotowanie stanowiska

Składniki

1,5 szklankaall-purpose flour
2 łyżkagranulated sugar
2 łyżeczkabaking powder
0,5 łyżeczkabaking soda
0,5 łyżeczkasalt
1 szklankamilk
1 szt.egg
2 łyżkaunsalted butter, melted
1 łyżeczkavanilla extract
2 szt.ripe banana, mashed

for cooking

1 łyżkabutter

Sprzęt

griddle · large bowl · spatula · medium bowl · whisk · non-stick skillet

Sposób przygotowania

Krok po kroku

1
In a large bowl, whisk together the all-purpose flour, granulated sugar, baking powder, baking soda, and salt.
Około 1 min
2
In a separate medium bowl, whisk together the milk, egg, melted unsalted butter, and vanilla extract.
Około 1 min
3
Pour the wet ingredients into the dry ingredients and mix until just combined.
Około 1 min
Wskazówka kucharza: Do not overmix; a few lumps are okay. Overmixing can lead to tough pancakes.
4
Gently fold in the mashed ripe banana.
Około 1 min
5
Heat a large non-stick skillet or griddle over medium heat.
Około 2 min
Wskazówka kucharza: A good test is to sprinkle a few drops of water on the pan; they should sizzle and evaporate quickly.
6
Add a small amount of butter for cooking to the hot pan, spreading it evenly.
7
Pour about batter per pancake onto the skillet, leaving some space between them.
8
Cook for 2-3 minutes per side, or until golden brown and bubbles form on the surface.
Około 5 min
Wskazówka kucharza: Flip only when you see bubbles appearing and the edges look set.
9
Remove cooked pancakes from the skillet and serve immediately. Repeat with the remaining batter, adding more butter for cooking as needed.
Około 4 min

Na porcję

Wartości odżywcze

64%Ocena

Kalorie: 381,2kcal
Białko: 9,1g
Węglowodany: 60,9g
Tłuszcz: 11,5g
Błonnik: 2,8g
Cukry: 18,2g

Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.

Przechowuj prawidłowo

Przechowywanie

Store leftover pancakes in an airtight container in the refrigerator.

Odgrzewanie

Reheat pancakes in a toaster, microwave, or on a griddle until warmed through.