Broiler Icing
This quick and easy topping is spread on a warm cake and broiled until bubbly and golden brown. It creates a sweet, crunchy, and slightly caramelized layer of coconut and pecans. Perfect for finishing simple sheet cakes.
Oryginalny przepis autorstwa Forkin
- Łączny czas
- 8 min
- Porcje
- 12
- Trudność
- Łatwy
- Na porcję
- 197 kcal
Informacja o alergenach: może zawierać mleko, orzechy i orzechy z drzew. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.
Przygotowanie stanowiska
Składniki
- 6 łyżkaunsalted butter, softened
- 0,75 szklankalight brown sugar, packed
- 4 łyżkaheavy cream
- 0,5 szklankapecan, chopped
- 1 szklankashredded coconut, unsweetened
Sprzęt
broiler · spatula · mixing bowl
Sposób przygotowania
Krok po kroku
- 1
In a medium bowl, combine the softened butter, packed light brown sugar, heavy cream, chopped pecans, and unsweetened shredded coconut.
Około 3 min
- 2
Mix with a spatula until all ingredients are thoroughly combined into a thick, uniform paste.
Około 2 min
- 3
Spread the icing mixture evenly over the top of a warm, pre-baked 23x33cm (9x13 inch) cake.
Około 1 min
Wskazówka kucharza: This topping works best on simple, sturdy cakes like a yellow, white, or spice cake.
- 4
Place the cake on a rack positioned 15-20cm (6-8 inches) from a preheated broiler.
- 5
Broil for 2-3 minutes until the topping is bubbly and deeply golden brown.
Około 2 min
Wskazówka kucharza: Broilers work very fast. Watch it constantly to prevent the sugar from burning.
Na porcję
Wartości odżywcze
- Kalorie
- 196,8kcal
- Białko
- 1,1g
- Węglowodany
- 14,7g
- Tłuszcz
- 15,9g
- Błonnik
- 1,6g
- Cukry
- 13g
Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.
Przechowuj prawidłowo
Store the finished cake, covered, in the refrigerator.