Caprese Salad
A classic Italian salad featuring fresh mozzarella, ripe tomatoes, and fragrant basil. Drizzled with olive oil and a hint of balsamic glaze, it's a simple yet elegant side dish that celebrates fresh ingredients.
Oryginalny przepis autorstwa Forkin
- Łączny czas
- 10 min
- Porcje
- 4
- Trudność
- Łatwy
- Na porcję
- 272 kcal
Informacja o alergenach: może zawierać mleko. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.
Przygotowanie stanowiska
Składniki
- 4 szt.tomato, ripe, medium
- 250 gfresh mozzarella, sliced or torn
- 0,5 szklankafresh basil, leaves
- 2 łyżkaextra virgin olive oil
- 1 łyżkabalsamic glaze(opcjonalnie)
- 1 szczyptasalt
- 1 szczyptablack pepper, freshly ground
Sprzęt
serving platter · knife
Sposób przygotowania
Krok po kroku
- 1
Slice the tomatoes into 1/4-inch thick rounds.
Około 2 min
Wskazówka kucharza: Use a sharp serrated knife for clean cuts.
- 2
Arrange the sliced tomatoes and fresh mozzarella on a serving platter, alternating them slightly.
Około 3 min
Wskazówka kucharza: Overlap them slightly for a more appealing presentation.
- 3
Tuck the fresh basil leaves among the tomatoes and mozzarella.
Około 2 min
Wskazówka kucharza: For larger basil leaves, you can tear them gently.
- 4
Drizzle the extra virgin olive oil evenly over the salad.
Około 1 min
- 5
Season generously with salt and freshly ground black pepper.
Około 1 min
- 6
If using, drizzle the balsamic glaze over the salad.
Około 1 min
Wskazówka kucharza: A little goes a long way with balsamic glaze.
Na porcję
Wartości odżywcze
- Kalorie
- 271,9kcal
- Białko
- 12,9g
- Węglowodany
- 8,6g
- Tłuszcz
- 20,9g
- Błonnik
- 2,1g
- Cukry
- 5,5g
Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.
Przechowuj prawidłowo
Store any leftover Caprese salad in an airtight container in the refrigerator.