Catalina Mexican Salad
A simple and satisfying layered salad featuring crisp lettuce, hearty beans, fresh tomatoes, and sharp cheddar cheese. A sweet and tangy Catalina dressing and a crunchy corn chip topping bring all the flavors together.
Oryginalny przepis autorstwa Forkin
- Łączny czas
- 15 min
- Porcje
- 4
- Trudność
- Łatwy
- Na porcję
- 552 kcal
Informacja o alergenach: może zawierać gluten i mleko. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.
Przygotowanie stanowiska
Składniki
- 1 szt.romaine lettuce, chopped
- 2 szt.tomato, diced
- 255 gcanned black beans, drained and rinsed
- 0,5 szt.red onion, finely chopped
- 150 gcheddar cheese, grated
- 180 mlcatalina dressing
- 100 gcorn chips, coarsely crushed
Sprzęt
salad tongs · large bowl · colander · cutting board · knife
Sposób przygotowania
Krok po kroku
- 1
Place the chopped lettuce, diced tomatoes, and finely chopped red onion into a large salad bowl.
Około 8 min
Wskazówka kucharza: Ensure the lettuce is thoroughly dry to prevent a watery salad.
- 2
Add the rinsed and drained black beans to the bowl.
Około 2 min
- 3
Sprinkle the grated cheddar cheese over the salad ingredients.
Około 1 min
- 4
Pour the Catalina dressing evenly over the salad.
Około 1 min
Wskazówka kucharza: Wait to add the dressing until just before you plan to toss and serve to maintain maximum crispness.
- 5
Toss everything together until all ingredients are well-combined and coated in dressing.
Około 1 min
- 6
Right before serving, add the crushed corn chips and give the salad a final, gentle toss.
Około 2 min
Wskazówka kucharza: Adding the chips at the very end ensures they stay crunchy.
Na porcję
Wartości odżywcze
- Kalorie
- 552,2kcal
- Białko
- 17g
- Węglowodany
- 39,5g
- Tłuszcz
- 37,4g
- Błonnik
- 7,9g
- Cukry
- 12,2g
Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.
Przechowuj prawidłowo
This salad is best eaten immediately; leftovers will become soggy and do not store well.