LunchDinnerMain Course

Chicken Caesar Salad

Name: Chicken Caesar Salad
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porcje
Cuisine: italian
Ingredients: 300 g chicken breast boneless, skinless; 1 łyżka olive oil; 1 szt. romaine lettuce chopped; 30 g parmesan cheese shaved or grated; 30 g crouton; 0,5 szklanka mayonnaise; 2 łyżka lemon juice freshly squeezed; 1 łyżeczka dijon mustard; 1 ząbek garlic minced; 0,5 łyżeczka anchovy paste; 0,5 łyżeczka worcestershire sauce; 0,25 łyżeczka black pepper freshly ground; 0,25 łyżeczka salt

This classic chicken Caesar salad features crisp romaine lettuce, tender grilled chicken, crunchy croutons, and a creamy, tangy Caesar dressing. It's a satisfying and flavorful meal perfect for lunch or a light dinner.

Oryginalny przepis autorstwa Forkin

Łączny czas: 35 min
Porcje: 2
Trudność: Średni
Na porcję: 868 kcal

Informacja o alergenach: może zawierać jaja, ryby, gluten, mleko, gorczyca i siarczyny. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.

Przygotowanie stanowiska

Składniki

300 gchicken breast, boneless, skinless
1 łyżkaolive oil
1 szt.romaine lettuce, chopped
30 gparmesan cheese, shaved or grated
30 gcrouton
0,25 łyżeczkasalt

dressing

0,5 szklankamayonnaise
2 łyżkalemon juice, freshly squeezed
1 łyżeczkadijon mustard
1 ząbekgarlic, minced
0,5 łyżeczkaanchovy paste
0,5 łyżeczkaworcestershire sauce
0,25 łyżeczkablack pepper, freshly ground

Sprzęt

large salad bowl · whisk · small bowl · knife · cutting board · grill pan

Sposób przygotowania

Krok po kroku

1
Pat the chicken breasts dry and season them generously with salt and black pepper.
Około 2 min
2
Heat olive oil in a grill pan or large skillet over medium-high heat.
Około 1 min
3
Add the chicken breasts to the pan and cook for 6-8 minutes per side, or until cooked through and no longer pink in the center.
Około 14 min
Wskazówka kucharza: Cooking time will vary based on the thickness of the chicken.
4
Remove the chicken from the pan and let it rest on a cutting board for a few minutes before slicing or dicing.
Wskazówka kucharza: Resting helps keep the chicken juicy.
5
While the chicken cooks, prepare the dressing by combining mayonnaise, lemon juice, dijon mustard, minced garlic, anchovy paste, and worcestershire sauce in a small bowl.
Około 5 min
6
Whisk the dressing ingredients together until smooth and well combined.
Około 1 min
7
In a large salad bowl, combine the chopped romaine lettuce.
Około 1 min
8
Add the sliced or diced cooked chicken, shaved parmesan cheese, and croutons to the bowl with the lettuce.
Około 2 min
9
Pour the prepared Caesar dressing over the salad ingredients.
Około 1 min
10
Toss gently until all ingredients are evenly coated with the dressing.
Około 1 min
Wskazówka kucharza: Toss right before serving to prevent the lettuce from wilting.
11
Serve immediately and enjoy your fresh Chicken Caesar Salad.

Na porcję

Wartości odżywcze

71%Ocena

Kalorie: 868,2kcal
Białko: 56,1g
Węglowodany: 16,1g
Tłuszcz: 64,4g
Błonnik: 2,7g
Cukry: 4g

Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.

Przechowuj prawidłowo

Przechowywanie

Store leftover chicken and dressing separately in airtight containers.

Odgrzewanie

Chicken can be gently reheated, but the salad is best eaten fresh.