AppetizerSnackSauce

Chicken-Nut Pate

Name: Chicken-Nut Pate
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 6 porcji
Cuisine: american
Ingredients: 100 g pecan; 100 g walnut; 450 g cooked chicken breast roughly chopped; 240 g mayonnaise; 2 łyżka crystallized ginger minced; 1 łyżka soy sauce; 2 łyżeczka worcestershire sauce; 1 łyżeczka white wine vinegar; 50 g green onion thinly sliced

A rich and savory spread combining cooked chicken with the earthy flavors of pecans and walnuts. This creamy pâté is seasoned with a tangy and sweet blend of ginger, soy, and Worcestershire sauce, making it a perfect appetizer for crackers or bread.

Oryginalny przepis autorstwa Forkin

Łączny czas: 45 min
Porcje: 6
Trudność: Łatwy
Na porcję: 662 kcal

Informacja o alergenach: może zawierać jaja, ryby, gluten, gorczyca, orzechy, soja, siarczyny i orzechy z drzew. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.

Przygotowanie stanowiska

Składniki

100 gpecan
100 gwalnut
450 gcooked chicken breast, roughly chopped
240 gmayonnaise
2 łyżkacrystallized ginger, minced
1 łyżkasoy sauce
2 łyżeczkaworcestershire sauce
1 łyżeczkawhite wine vinegar
50 ggreen onion, thinly sliced

Sprzęt

bowl · food processor · spatula · cutting board · knife

Sposób przygotowania

Krok po kroku

1
Place the pecans and walnuts into the bowl of a food processor.
Około 1 min
2
Pulse the nuts until they are finely ground into a coarse, sandy texture.
Około 1 min
Wskazówka kucharza: Be careful not to over-process, or you will end up with nut butter.
3
Add the chopped cooked chicken to the food processor with the ground nuts.
Około 1 min
4
Pulse several times until the chicken is broken down and thoroughly mixed with the nuts.
Około 2 min
5
Add the mayonnaise, minced crystallized ginger, soy sauce, Worcestershire sauce, and white wine vinegar to the processor.
Około 1 min
6
Process until the mixture is smooth and creamy, scraping down the sides of the bowl as needed to ensure everything is well combined.
Około 2 min
7
Transfer the pâté to a medium bowl and stir in the sliced green onions.
Około 2 min
Wskazówka kucharza: Stirring the onions in by hand preserves their texture and prevents them from turning the pâté green.
8
Cover the bowl and refrigerate for at least 30 minutes before serving to allow the flavors to meld.
Około 30 min

Na porcję

Wartości odżywcze

56%Ocena

Kalorie: 661,8kcal
Białko: 18,2g
Węglowodany: 7g
Tłuszcz: 63,7g
Błonnik: 3,1g
Cukry: 2,5g

Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.

Przechowuj prawidłowo

Przechowywanie

Store in an airtight container in the refrigerator.