Classic Bruschetta
This simple yet elegant bruschetta features toasted bread rubbed with garlic, topped with fresh diced tomatoes, basil, and a drizzle of olive oil. It's a perfect appetizer to showcase ripe summer produce.
Oryginalny przepis autorstwa Forkin
- Łączny czas
- 20 min
- Porcje
- 4
- Trudność
- Łatwy
- Na porcję
- 293 kcal
Informacja o alergenach: może zawierać gluten. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.
Przygotowanie stanowiska
Składniki
- 1 szt.crusty bread, sliced into 1/2 inch thick pieces
- 4 szt.ripe tomato, diced
- 0,25 szklankafresh basil, chopped
- 2 ząbekgarlic, peeled
- 30 mlextra virgin olive oil
- 1 szczyptasalt
- 1 szczyptablack pepper, freshly ground
Sprzęt
broiler · baking sheet · mixing bowl · knife · cutting board
Sposób przygotowania
Krok po kroku
- 1
Preheat your broiler to high or heat a grill pan over medium-high heat.
Około 2 min
- 2
Arrange the slices of crusty bread on a baking sheet or directly on the grill pan.
- 3
Toast the bread for 1-2 minutes per side until golden brown and crisp.
Około 4 min
Wskazówka kucharza: Watch carefully to prevent burning, as broilers can be very hot.
- 4
While the bread is toasting, combine the diced ripe tomatoes, chopped fresh basil, salt, and black pepper in a medium bowl.
Około 5 min
Wskazówka kucharza: Allow the tomato mixture to sit for a few minutes to let the flavors meld.
- 5
Once toasted, remove the bread from the heat. Carefully rub one side of each warm bread slice with the peeled garlic clove.
Około 2 min
Wskazówka kucharza: The warmth of the bread helps release the garlic's aroma.
- 6
Spoon the tomato mixture generously over the garlic-rubbed side of each bread slice.
Około 2 min
- 7
Drizzle each bruschetta with extra virgin olive oil just before serving.
Na porcję
Wartości odżywcze
- Kalorie
- 293kcal
- Białko
- 9,1g
- Węglowodany
- 46,4g
- Tłuszcz
- 8,3g
- Błonnik
- 4,2g
- Cukry
- 6,2g
Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.
Przechowuj prawidłowo
Bruschetta is best enjoyed fresh; storing it can make the bread soggy.