DinnerMain Course

Classic Turkey Burger

Name: Classic Turkey Burger
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: american
Ingredients: 680 g ground turkey 93% lean; 1 szt. egg large; 0,25 szklanka breadcrumbs plain; 0,25 szklanka yellow onion finely chopped; 1 łyżeczka garlic powder; 0,5 łyżeczka smoked paprika; 0,75 łyżeczka salt; 0,25 łyżeczka black pepper freshly ground; 1 łyżka olive oil; 4 szt. burger bun; 4 szt. lettuce leaf (opcjonalnie); 1 szt. tomato sliced (opcjonalnie); 0,25 szt. red onion thinly sliced (opcjonalnie); 8 szt. pickle slice (opcjonalnie); 2 łyżka ketchup (opcjonalnie); 2 łyżka mustard (opcjonalnie)

A lean and flavorful alternative to traditional beef burgers, these turkey patties are seasoned simply for a delicious and juicy result. Perfect for a quick weeknight dinner or a casual backyard barbecue.

Oryginalny przepis autorstwa Forkin

Łączny czas: 32 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy
Na porcję: 518 kcal

Informacja o alergenach: może zawierać jaja, gluten i gorczyca. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.

Przygotowanie stanowiska

Składniki

680 gground turkey, 93% lean
1 szt.egg, large
0,25 szklankabreadcrumbs, plain
0,25 szklankayellow onion, finely chopped
1 łyżeczkagarlic powder
0,5 łyżeczkasmoked paprika
0,75 łyżeczkasalt
0,25 łyżeczkablack pepper, freshly ground
1 łyżkaolive oil

for serving

4 szt.burger bun
4 szt.lettuce leaf(opcjonalnie)
1 szt.tomato, sliced(opcjonalnie)
0,25 szt.red onion, thinly sliced(opcjonalnie)
8 szt.pickle slice(opcjonalnie)
2 łyżkaketchup(opcjonalnie)
2 łyżkamustard(opcjonalnie)

Sprzęt

large bowl · skillet · spatula · meat thermometer

Sposób przygotowania

Krok po kroku

1
In a large bowl, combine the ground turkey, egg, breadcrumbs, yellow onion, garlic powder, smoked paprika, salt, and black pepper.
Około 2 min
Wskazówka kucharza: Do not overmix the turkey mixture, as this can lead to dry burgers.
2
Gently form the mixture into four equal-sized patties, about 1 inch thick.
Około 3 min
Wskazówka kucharza: Make a slight indentation in the center of each patty with your thumb to prevent them from bulging while cooking.
3
Preheat a large skillet or grill pan over medium-high heat and add the olive oil.
Około 3 min
Wskazówka kucharza: Ensure the pan is hot before adding the patties to get a good sear.
4
Carefully place the turkey patties in the hot pan.
5
Cook for 5-7 minutes per side, or until a meat thermometer inserted into the thickest part of the patty reads 165°F (74°C).
Około 12 min
Wskazówka kucharza: Avoid pressing down on the burgers with a spatula, as this squeezes out the juices.
6
Remove the cooked patties from the pan and let them rest on a plate for 5 minutes.
Około 5 min
Wskazówka kucharza: Resting allows the juices to redistribute, resulting in a more tender burger.
7
Toast the burger buns lightly, if desired.
Około 2 min
Wskazówka kucharza: Toasting adds texture and prevents the bun from becoming soggy.
8
Assemble the burgers by placing a turkey patty on each bun, then add desired toppings like lettuce leaf, tomato, red onion, and pickle slice.
Około 2 min
9
Serve immediately with ketchup and mustard, if using.

Na porcję

Wartości odżywcze

70%Ocena

Kalorie: 518,2kcal
Białko: 44,9g
Węglowodany: 35,4g
Tłuszcz: 20,7g
Błonnik: 2,9g
Cukry: 5,9g

Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.

Przechowuj prawidłowo

Przechowywanie

Store leftover cooked turkey patties in an airtight container in the refrigerator.

Odgrzewanie

Reheat gently in a microwave or on a stovetop over low heat until warmed through.