DessertSnack

Crisp Oatmeal Cookies

Name: Crisp Oatmeal Cookies
Prep time: 12 min
Cook time: 15 min
Total time: 8 h 42 min
Yield: 15 porcji
Cuisine: american
Ingredients: 1 szklanka quick-cooking oats use certified gluten-free for a gluten-free option; 0,5 szklanka light brown sugar packed; 60 ml vegetable oil; 1 szt. egg large, lightly beaten; 0,25 łyżeczka salt; 0,25 łyżeczka almond extract

These thin and crispy oatmeal cookies have a delightful nutty flavor from the toasted oats and a hint of almond. The unique method of soaking the oats overnight creates a wonderfully delicate, lace-like texture. They are perfect for an afternoon snack or a light dessert.

Oryginalny przepis autorstwa Forkin

Łączny czas: 8 godz. 42 min
Porcje: 15
Trudność: Łatwy
Na porcję: 89 kcal

Informacja o alergenach: może zawierać jaja, En:Nuts i orzechy z drzew. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.

Przygotowanie stanowiska

Składniki

1 szklankaquick-cooking oats, use certified gluten-free for a gluten-free option
0,5 szklankalight brown sugar, packed
60 mlvegetable oil
1 szt.egg, large, lightly beaten
0,25 łyżeczkasalt
0,25 łyżeczkaalmond extract

Sprzęt

spatula · baking sheet · mixing bowl · parchment paper · oven

Sposób przygotowania

Krok po kroku

1
In a medium bowl, combine the quick-cooking oats, brown sugar, and vegetable oil.
Około 3 min
2
Stir until the oats are evenly coated, then cover the bowl and let the mixture stand at room temperature for at least 8 hours, or overnight.
Około 2 min
Wskazówka kucharza: This long rest is crucial for the cookies' signature crispy, lacy texture.
3
When ready to bake, preheat your oven to 165°C (325°F) and line a baking sheet with parchment paper.
Około 2 min
4
Add the lightly beaten egg, salt, and almond extract to the soaked oat mixture.
Około 1 min
5
Stir with a spatula or spoon until everything is just combined.
Około 1 min
Wskazówka kucharza: Avoid overmixing the batter.
6
Drop teaspoon-sized mounds of dough onto the prepared baking sheet, leaving about 5 cm (2 inches) of space between them as they will spread significantly.
Około 3 min
7
Bake for 13-15 minutes, or until the edges are golden brown and the centers look set.
Około 15 min
Wskazówka kucharza: The cookies will be very fragile when hot.
8
Let the cookies cool completely on the baking sheet before carefully removing them with a thin spatula.
Wskazówka kucharza: Attempting to move them while warm may cause them to break.

Na porcję

Wartości odżywcze

40%Ocena

Kalorie: 88,6kcal
Białko: 1,2g
Węglowodany: 10,3g
Tłuszcz: 4,8g
Błonnik: 0,6g
Cukry: 6,6g

Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.

Przechowuj prawidłowo

Przechowywanie

Store in an airtight container at room temperature for the best texture.

Odgrzewanie

These cookies are best enjoyed at room temperature.