Beverage

Emoliente

Name: Emoliente
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: peruvian
Ingredients: 2 l water; 30 g barley; 10 g horsetail dried; 10 g alfalfa dried; 10 g flaxseed; 1 szt. lemon sliced; 0,5 szt. apple sliced; 5 g quillay bark dried; 1 szt. lime for serving; 30 g brown sugar (opcjonalnie)

Emoliente is a traditional Peruvian warm beverage, cherished for its soothing properties. This herbal drink combines a variety of botanicals, offering a comforting and fragrant experience. It's perfect for a relaxing moment or as a natural pick-me-up.

Oryginalny przepis autorstwa Forkin

Łączny czas: 35 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy
Na porcję: 93 kcal

Informacja o alergenach: może zawierać gluten. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.

Przygotowanie stanowiska

Składniki

2 lwater
30 gbarley
10 ghorsetail, dried
10 galfalfa, dried
10 gflaxseed
1 szt.lemon, sliced
0,5 szt.apple, sliced
5 gquillay bark, dried
1 szt.lime, for serving
30 gbrown sugar(opcjonalnie)

Sprzęt

fine-mesh sieve · large pot · pitcher

Sposób przygotowania

Krok po kroku

1
Pour the water into a large pot and bring it to a rolling boil over high heat.
Około 5 min
2
Add the barley, horsetail, alfalfa, flaxseed, lemon slices, apple slices, and quillay bark to the boiling water.
Wskazówka kucharza: Ensure all ingredients are submerged in the water.
3
Reduce the heat to low, cover the pot, and let the mixture simmer gently for at least 20 minutes.
Około 20 min
Wskazówka kucharza: Simmering longer will extract more flavor and beneficial properties from the herbs.
4
Strain the liquid through a fine-mesh sieve into a clean pitcher or heatproof container, discarding the solids.
Około 2 min
Wskazówka kucharza: Press the solids gently to extract any remaining liquid.
5
If desired, stir in the brown sugar until it completely dissolves.
Około 1 min
Wskazówka kucharza: Adjust the amount of sugar to your preference, or omit for a sugar-free drink.
6
Serve the emoliente warm, garnished with a fresh lime slice.
Wskazówka kucharza: You can keep the emoliente warm in a thermos for a few hours.

Na porcję

Wartości odżywcze

76%Ocena

Kalorie: 93,3kcal
Białko: 1,7g
Węglowodany: 21g
Tłuszcz: 1,4g
Błonnik: 3,6g
Cukry: 10,6g

Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.

Przechowuj prawidłowo

Przechowywanie

Store any leftover emoliente in an airtight container in the refrigerator.

Odgrzewanie

Gently reheat on the stovetop over low heat until warm, or in the microwave.