Dessert

Far Breton

Name: Far Breton
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 6 porcji
Cuisine: french
Ingredients: 200 g dried prune pitted; 125 g all-purpose flour; 100 g granulated sugar; 3 szt. egg large; 750 ml whole milk; 20 g butter melted, plus extra for greasing; 1 łyżeczka vanilla extract; 1 szczypta salt

This traditional French dessert from Brittany features a rich, flan-like custard baked with dried prunes. It's a simple yet satisfying sweet treat, perfect for an afternoon snack or after-dinner indulgence.

Oryginalny przepis autorstwa Forkin

Łączny czas: 3 godz. 5 min
Porcje: 6
Trudność: Łatwy
Na porcję: 389 kcal

Wegetariański

Informacja o alergenach: może zawierać jaja, gluten i mleko. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.

Przygotowanie stanowiska

Składniki

200 gdried prune, pitted
125 gall-purpose flour
100 ggranulated sugar
3 szt.egg, large
750 mlwhole milk
20 gbutter, melted, plus extra for greasing
1 łyżeczkavanilla extract
1 szczyptasalt

Sprzęt

mixing bowl · whisk · oven · baking dish

Sposób przygotowania

Krok po kroku

1
Preheat your oven to 180°C (350°F).
Około 5 min
2
Lightly grease a 23-25 cm (9-10 inch) round or square baking dish with butter.
Około 1 min
3
Arrange the prunes evenly over the bottom of the prepared baking dish.
Około 1 min
4
In a large mixing bowl, whisk together the all-purpose flour, granulated sugar, and salt.
Około 1 min
5
Add the eggs to the dry ingredients and whisk until a smooth batter forms.
Około 2 min
Wskazówka kucharza: Ensure there are no lumps of flour.
6
Gradually pour in the whole milk, whisking continuously until the batter is smooth and well combined.
Około 2 min
Wskazówka kucharza: Adding the milk slowly helps prevent lumps.
7
Stir in the melted butter and vanilla extract.
Około 1 min
8
Pour the batter gently over the prunes in the baking dish.
Około 1 min
9
Bake for 50-60 minutes, or until the far breton is golden brown and set in the center.
Około 50 min
Wskazówka kucharza: A knife inserted into the center should come out clean.
10
Remove from the oven and let it cool completely on a wire rack.
Około 2 godz.
Wskazówka kucharza: Far Breton is traditionally served lukewarm or at room temperature.

Na porcję

Wartości odżywcze

67%Ocena

Kalorie: 388,7kcal
Białko: 11g
Węglowodany: 65,1g
Tłuszcz: 10,5g
Błonnik: 1,8g
Cukry: 42,7g

Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.

Przechowuj prawidłowo

Przechowywanie

Store leftover Far Breton covered in the refrigerator.

Odgrzewanie

Serve at room temperature or gently warm slices in a microwave for 30-60 seconds.