DinnerMain Course

Fish Fiesta

Name: Fish Fiesta
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: latin_american
Ingredients: 454 g white fish fillet such as cod or haddock; 1 łyżeczka salt; 0,25 łyżeczka black pepper freshly ground; 1 szt. yellow onion small, thinly sliced; 1 szt. tomato medium, sliced; 1 łyżka lime juice freshly squeezed; 1 łyżka vegetable oil; 1 łyżka fresh parsley chopped; 1 szt. lime cut into wedges (opcjonalnie)

This simple baked fish features fillets layered with sliced onion and tomato, seasoned with lime and parsley. It's a light, healthy, and flavorful main course that's ready in under an hour.

Oryginalny przepis autorstwa Forkin

Łączny czas: 40 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy
Na porcję: 144 kcal

Bezglutenowy

Informacja o alergenach: może zawierać ryby. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.

Przygotowanie stanowiska

Składniki

454 gwhite fish fillet, such as cod or haddock
1 łyżeczkasalt
0,25 łyżeczkablack pepper, freshly ground
1 szt.yellow onion, small, thinly sliced
1 szt.tomato, medium, sliced
1 łyżkalime juice, freshly squeezed
1 łyżkavegetable oil
1 łyżkafresh parsley, chopped

garnish

1 szt.lime, cut into wedges(opcjonalnie)

Sprzęt

cutting board · knife · oven · baking dish

Sposób przygotowania

Krok po kroku

1
Preheat your oven to 190°C (375°F).
Około 10 min
Wskazówka kucharza: Ensuring the oven is fully preheated helps the fish cook evenly from the start.
2
Arrange the fish fillets in a single layer inside an 8x8 inch (20x20 cm) baking dish.
Około 1 min
3
Sprinkle the salt and black pepper evenly over the fish.
Około 1 min
4
Layer the thinly sliced onion over the fish fillets.
Około 2 min
5
Place the tomato slices on top of the onions.
Około 2 min
Wskazówka kucharza: Overlapping the slices slightly is fine if needed.
6
Drizzle the lime juice and vegetable oil evenly over all the ingredients in the dish.
Około 1 min
7
Sprinkle the chopped parsley over the top.
Około 1 min
8
Cover the baking dish tightly with a lid or aluminum foil.
Około 1 min
Wskazówka kucharza: Covering the dish steams the fish and vegetables, keeping them moist.
9
Bake in the preheated oven for 15 minutes.
Około 15 min
10
Carefully remove the cover from the baking dish.
Około 1 min
Wskazówka kucharza: Be cautious of hot steam when uncovering.
11
Return the dish to the oven and bake uncovered for another 15 minutes, until the fish is opaque and flakes easily with a fork.
Około 15 min
Wskazówka kucharza: Cooking uncovered allows some of the liquid to evaporate and the top to brown slightly.
12
Serve immediately, garnished with optional lime wedges for squeezing over the fish.

Na porcję

Wartości odżywcze

78%Ocena

Kalorie: 143,8kcal
Białko: 21g
Węglowodany: 5,6g
Tłuszcz: 4,7g
Błonnik: 1,4g
Cukry: 2,2g

Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.

Przechowuj prawidłowo

Przechowywanie

Store leftovers in an airtight container in the refrigerator.

Odgrzewanie

Reheat gently in a 150°C (300°F) oven or in the microwave until just warmed through.