Hamburg Soup
A hearty and straightforward one-pot soup featuring ground beef, tomatoes, and mixed vegetables. This simple recipe comes together quickly, making it an ideal weeknight dinner. The addition of elbow macaroni makes it a complete and satisfying meal.
Oryginalny przepis autorstwa Forkin
- Łączny czas
- 40 min
- Porcje
- 6
- Trudność
- Łatwy
- Na porcję
- 279 kcal
Informacja o alergenach: może zawierać seler i gluten. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.
Przygotowanie stanowiska
Składniki
- 450 glean ground beef
- 800 gdiced tomato, canned, undrained
- 225 gtomato sauce
- 960 mlwater
- 280 gfrozen mixed vegetable
- 40 gdry onion soup mix
- 140 gelbow macaroni, dry
- 1 łyżkalight brown sugar, packed
- 1 łyżeczkacelery salt
- 2 szt.bay leaf, dried
Sprzęt
ladle · large pot · wooden spoon
Sposób przygotowania
Krok po kroku
- 1
In a large pot or Dutch oven, cook the ground beef over medium-high heat, breaking it up with a spoon, until fully browned.
Około 7 min
- 2
Carefully drain off any excess fat from the pot.
Około 1 min
Wskazówka kucharza: Tilting the pot and using the spoon to hold back the meat makes this easy.
- 3
Return the pot to the heat and stir in the dry onion soup mix until the beef is evenly coated.
Około 1 min
- 4
Pour in the water, diced tomatoes, and tomato sauce. Add the light brown sugar, celery salt, and bay leaves.
Około 2 min
- 5
Stir everything together and bring the liquid to a boil, then reduce the heat to maintain a steady simmer.
Około 5 min
- 6
Stir in the frozen mixed vegetables and the dry elbow macaroni.
Około 1 min
- 7
Simmer, stirring occasionally, for 10-12 minutes, or until the macaroni is tender.
Około 12 min
Wskazówka kucharza: The soup will thicken as the pasta cooks and releases starches.
- 8
Remove and discard the bay leaves before serving the soup hot.
Około 1 min
Na porcję
Wartości odżywcze
- Kalorie
- 279,3kcal
- Białko
- 21,6g
- Węglowodany
- 34,5g
- Tłuszcz
- 6,2g
- Błonnik
- 4,3g
- Cukry
- 9,4g
Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.
Przechowuj prawidłowo
Store leftovers in an airtight container in the refrigerator.
Reheat gently on the stovetop or in the microwave, adding a splash of water if needed as the pasta will have absorbed more liquid.