Side Dish

Honey Glazed Carrots

Name: Honey Glazed Carrots
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: american
Ingredients: 450 g carrot peeled and sliced into 1/2-inch thick coins; 0,5 szklanka water; 2 łyżka honey; 1 łyżka ghee; 1 łyżka fresh parsley chopped (opcjonalnie); 0,5 łyżeczka salt; 0,25 łyżeczka black pepper freshly ground

These simple honey-glazed carrots are a perfect sweet and savory side dish. Tender carrots are coated in a buttery, rich glaze, making them a crowd-plepleasing addition to any meal. This recipe is naturally paleo-friendly and quick to prepare.

Oryginalny przepis autorstwa Forkin

Łączny czas: 25 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy
Na porcję: 110 kcal

WegetariańskiBezglutenowy

Informacja o alergenach: może zawierać mleko. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.

Przygotowanie stanowiska

Składniki

450 gcarrot, peeled and sliced into 1/2-inch thick coins
0,5 szklankawater
2 łyżkahoney
1 łyżkaghee
0,5 łyżeczkasalt
0,25 łyżeczkablack pepper, freshly ground

garnish

1 łyżkafresh parsley, chopped(opcjonalnie)

Sprzęt

large skillet · cutting board · knife

Sposób przygotowania

Krok po kroku

1
Add the sliced carrots and water to a large skillet or frying pan.
2
Bring the water to a boil over medium-high heat, then reduce heat to medium-low, cover, and simmer for 5-7 minutes, or until carrots are tender-crisp.
Około 7 min
Wskazówka kucharza: Do not overcook the carrots at this stage, they should still have a slight bite.
3
Remove the lid and increase the heat to medium-high. Cook until all the water has evaporated.
Około 3 min
4
Add the ghee and honey to the pan with the carrots. Stir well to coat the carrots.
Około 1 min
5
Continue to cook, stirring frequently, for another 3-5 minutes, until the carrots are nicely glazed and slightly caramelized.
Około 4 min
Wskazówka kucharza: Watch closely to prevent burning, as the honey can caramelize quickly.
6
Season with salt and black pepper to taste.
7
Remove from heat and transfer to a serving dish. Garnish with fresh parsley, if desired, before serving.

Na porcję

Wartości odżywcze

69%Ocena

Kalorie: 110,4kcal
Białko: 1,1g
Węglowodany: 20g
Tłuszcz: 3,7g
Błonnik: 3,2g
Cukry: 13,9g

Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.

Przechowuj prawidłowo

Przechowywanie

Store leftover honey glazed carrots in an airtight container in the refrigerator.

Odgrzewanie

Reheat gently in a microwave or on the stovetop over low heat until warmed through.