LunchMain Course

Hummus and Vegetable Wrap

Name: Hummus and Vegetable Wrap
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porcje
Cuisine: middle_eastern
Ingredients: 2 szt. large tortilla; 0,5 szklanka hummus; 0,5 szt. cucumber thinly sliced; 1 szt. carrot grated; 0,5 szt. bell pepper thinly sliced; 1 szklanka spinach; 0,25 szt. red onion thinly sliced; 1 łyżka lemon juice; 2 łyżka fresh parsley chopped (opcjonalnie); 1 szczypta salt (opcjonalnie); 1 szczypta black pepper freshly ground (opcjonalnie)

This vibrant and satisfying wrap is packed with creamy hummus and a colorful array of fresh vegetables. It's a perfect light meal that comes together quickly for a healthy lunch.

Oryginalny przepis autorstwa Forkin

Łączny czas: 15 min
Porcje: 2
Trudność: Łatwy
Na porcję: 394 kcal

Informacja o alergenach: może zawierać gluten i sezam. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.

Przygotowanie stanowiska

Składniki

2 szt.large tortilla
0,5 szklankahummus
0,5 szt.cucumber, thinly sliced
1 szt.carrot, grated
0,5 szt.bell pepper, thinly sliced
1 szklankaspinach
0,25 szt.red onion, thinly sliced
1 łyżkalemon juice
2 łyżkafresh parsley, chopped(opcjonalnie)
1 szczyptasalt(opcjonalnie)
1 szczyptablack pepper, freshly ground(opcjonalnie)

Sprzęt

knife · cutting_board

Sposób przygotowania

Krok po kroku

1
Lay one tortilla flat on a clean surface.
Wskazówka kucharza: If your tortillas are stiff, warm them slightly in a dry pan or microwave for a few seconds to make them more pliable.
2
Spread half of the hummus evenly over the entire surface of the tortilla, leaving a small border around the edges.
Około 1 min
3
Arrange half of the sliced cucumber, grated carrot, sliced bell pepper, spinach, and sliced red onion in a line down the center of the tortilla.
Około 2 min
Wskazówka kucharza: Don't overfill the wrap, as it will be harder to roll.
4
Drizzle half of the lemon juice over the vegetables.
5
Sprinkle with half of the chopped fresh parsley, if using, and season with a pinch of salt and black pepper to taste.
6
Fold in the sides of the tortilla over the filling, then tightly roll the tortilla from the bottom upwards to form a secure wrap.
Około 1 min
Wskazówka kucharza: Rolling tightly helps keep the filling from falling out.
7
Repeat the process with the second tortilla and remaining ingredients.
Około 5 min
8
Cut each wrap in half diagonally before serving, or enjoy whole.
Około 1 min

Na porcję

Wartości odżywcze

70%Ocena

Kalorie: 394,2kcal
Białko: 13,1g
Węglowodany: 61,4g
Tłuszcz: 11,5g
Błonnik: 7,8g
Cukry: 8g

Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.

Przechowuj prawidłowo

Przechowywanie

Store leftover wraps tightly wrapped in plastic in the refrigerator.