DinnerMain Course

Keto Tuna Melt Stuffed Peppers

Name: Keto Tuna Melt Stuffed Peppers
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcje
Cuisine: american
Ingredients: 2 szt. bell pepper halved and seeds removed; 140 g canned tuna drained; 4 łyżka mayonnaise; 20 g celery finely chopped; 1 łyżka red onion finely chopped; 1 łyżeczka dijon mustard; 1 szczypta salt; 1 szczypta black pepper; 0,5 szklanka shredded cheddar cheese; 1 łyżka fresh parsley chopped (opcjonalnie)

Bell peppers are halved and filled with a creamy, cheesy tuna salad, then baked until tender and bubbly. This low-carb dish offers a satisfying and flavorful meal, perfect for a quick dinner.

Oryginalny przepis autorstwa Forkin

Łączny czas: 40 min
Porcje: 2
Trudność: Łatwy
Na porcję: 462 kcal

Bezglutenowy

Informacja o alergenach: może zawierać seler, jaja, ryby, mleko, gorczyca i siarczyny. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.

Przygotowanie stanowiska

Składniki

2 szt.bell pepper, halved and seeds removed
140 gcanned tuna, drained
4 łyżkamayonnaise
20 gcelery, finely chopped
1 łyżkared onion, finely chopped
1 łyżeczkadijon mustard
1 szczyptasalt
1 szczyptablack pepper
0,5 szklankashredded cheddar cheese

garnish

1 łyżkafresh parsley, chopped(opcjonalnie)

Sprzęt

baking sheet · mixing bowl · knife

Sposób przygotowania

Krok po kroku

1
Preheat your oven to 190°C (375°F).
Około 5 min
2
Place the bell pepper halves cut-side up on a baking sheet.
Około 1 min
3
In a medium bowl, combine the canned tuna, mayonnaise, celery, red onion, dijon mustard, salt, and black pepper.
Około 3 min
Wskazówka kucharza: Ensure the tuna is well-drained to avoid a watery filling.
4
Mix the tuna salad ingredients until well combined.
Około 1 min
5
Evenly spoon the tuna mixture into each bell pepper half.
Około 2 min
6
Sprinkle the shredded cheddar cheese over the top of each stuffed pepper.
Około 1 min
7
Bake for 20-25 minutes, or until the peppers are tender and the cheese is melted and bubbly.
Około 25 min
Wskazówka kucharza: For extra browning, you can broil for the last 1-2 minutes, watching carefully to prevent burning.
8
Garnish with fresh parsley, if using, before serving.

Na porcję

Wartości odżywcze

68%Ocena

Kalorie: 461,6kcal
Białko: 27,9g
Węglowodany: 12g
Tłuszcz: 34,7g
Błonnik: 3,1g
Cukry: 7,9g

Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.

Przechowuj prawidłowo

Przechowywanie

Store any leftover stuffed peppers in an airtight container in the refrigerator.

Odgrzewanie

Reheat in a microwave or oven until warmed through.