Main CourseDinner

Lemon Herb Cod

Name: Lemon Herb Cod
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porcje
Cuisine: american
Ingredients: 340 g cod fillet about 1.5 inch thick; 1 szt. lemon half thinly sliced, half juiced; 2 łyżka fresh parsley chopped; 1 łyżka fresh dill chopped; 0,5 łyżeczka garlic powder; 0,5 łyżeczka sea salt; 0,25 łyżeczka black pepper freshly ground; 1 łyżka olive oil

This simple baked cod recipe features flaky white fish infused with bright lemon and fresh herbs. It's a light and flavorful main course that comes together quickly for a weeknight meal.

Oryginalny przepis autorstwa Forkin

Łączny czas: 25 min
Porcje: 2
Trudność: Łatwy
Na porcję: 240 kcal

Bezglutenowy

Informacja o alergenach: może zawierać ryby. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.

Przygotowanie stanowiska

Składniki

340 gcod fillet, about 1.5 inch thick
1 szt.lemon, half thinly sliced, half juiced
2 łyżkafresh parsley, chopped
1 łyżkafresh dill, chopped
0,5 łyżeczkagarlic powder
0,5 łyżeczkasea salt
0,25 łyżeczkablack pepper, freshly ground
1 łyżkaolive oil

Sprzęt

baking sheet · parchment paper · oven · small bowl

Sposób przygotowania

Krok po kroku

1
Preheat your oven to 200°C (400°F). Line a baking sheet with parchment paper for easy cleanup.
Około 5 min
2
Pat the cod fillet dry with paper towels. This helps ensure a better texture.
Około 1 min
3
In a small bowl, combine the fresh parsley, fresh dill, garlic powder, sea salt, and black pepper.
Około 1 min
4
Place the cod fillet on the prepared baking sheet. Drizzle with olive oil and sprinkle the herb mixture evenly over the top.
Około 1 min
5
Arrange the lemon slices over the cod fillet. Squeeze the juice from the remaining lemon half over the fish.
Około 1 min
6
Bake for 12-15 minutes, or until the cod is opaque throughout and flakes easily with a fork.
Około 15 min
Wskazówka kucharza: Cooking time may vary depending on the thickness of your cod. Avoid overcooking to keep the fish moist.
7
Carefully transfer the cooked cod to serving plates. Serve immediately.

Na porcję

Wartości odżywcze

78%Ocena

Kalorie: 239,5kcal
Białko: 32,6g
Węglowodany: 10,9g
Tłuszcz: 8,4g
Błonnik: 3,4g
Cukry: 2,4g

Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.

Przechowuj prawidłowo

Przechowywanie

Store leftover cooked cod in an airtight container in the refrigerator.

Odgrzewanie

Gently reheat in a microwave or oven until just warmed through to prevent drying out.