Lime Melon Balls
A simple and refreshing fruit dessert featuring sweet melon balls soaked in a light lime syrup. This recipe is an ideal light treat for a warm day and comes together with minimal effort.
Oryginalny przepis autorstwa Forkin
- Łączny czas
- 35 min
- Porcje
- 4
- Trudność
- Łatwy
- Na porcję
- 70 kcal
Przygotowanie stanowiska
Składniki
syrup
- 240 mlwater
- 2 łyżkagranulated sugar
- 2 łyżkalime juice, freshly squeezed
Składniki
- 400 gassorted melon, e.g. cantaloupe or honeydew
garnish
- 1 łyżkapomegranate seed(opcjonalnie)
- 4 szt.fresh mint, sprigs(opcjonalnie)
- 0,25 szt.lime, thinly sliced(opcjonalnie)
Sprzęt
melon baller · mixing bowl · small saucepan · cutting board · knife · whisk
Sposób przygotowania
Krok po kroku
- 1
In a small saucepan, combine the water and granulated sugar.
Około 1 min
- 2
Heat the mixture over medium heat, stirring occasionally, until the sugar dissolves and it comes to a gentle simmer.
Około 4 min
Wskazówka kucharza: Ensure the sugar is fully dissolved before removing from the heat for a smooth, clear syrup.
- 3
Remove the saucepan from the heat and set it aside to cool completely to room temperature.
Około 20 min
Wskazówka kucharza: To speed up cooling, you can place the saucepan in a larger bowl of ice water.
- 4
While the syrup cools, use a melon baller to scoop the assorted melon into balls.
Około 10 min
Wskazówka kucharza: Rotate the melon baller in a full circle to create perfectly round melon balls.
- 5
Once the syrup is cool, stir in the freshly squeezed lime juice.
- 6
Place the melon balls in a medium bowl and pour the cooled lime syrup over them, tossing gently to coat.
- 7
Divide the melon balls and syrup among serving glasses, and top with pomegranate seeds, fresh mint, or lime slices if desired.
Na porcję
Wartości odżywcze
- Kalorie
- 70kcal
- Białko
- 1g
- Węglowodany
- 17,5g
- Tłuszcz
- 0,3g
- Błonnik
- 1,3g
- Cukry
- 16,2g
Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.
Przechowuj prawidłowo
Store leftovers in an airtight container in the refrigerator.
This dish is best served chilled.