Beverage

Masala Chai

Name: Masala Chai
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porcje
Cuisine: indian
Ingredients: 0,75 szklanka water; 0,75 szklanka milk whole or 2%; 2 łyżeczka black tea loose leaf or 2 tea bags; 15 g ginger fresh, grated; 3 szt. green cardamom pod crushed lightly; 2 szt. clove whole; 0,5 szt. cinnamon stick small; 2 łyżeczka sugar or to taste

This warming Indian spiced tea offers a comforting blend of black tea, milk, and aromatic spices. It's a perfect beverage to enjoy any time of day, providing both flavor and a gentle boost.

Oryginalny przepis autorstwa Forkin

Łączny czas: 15 min
Porcje: 2
Trudność: Łatwy
Na porcję: 65 kcal

WegetariańskiBezglutenowy

Informacja o alergenach: może zawierać mleko. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.

Przygotowanie stanowiska

Składniki

0,75 szklankawater
0,75 szklankamilk, whole or 2%
2 łyżeczkablack tea, loose leaf or 2 tea bags
15 gginger, fresh, grated
3 szt.green cardamom pod, crushed lightly
2 szt.clove, whole
0,5 szt.cinnamon stick, small
2 łyżeczkasugar, or to taste

Sprzęt

serving cups · fine-mesh sieve · small saucepan

Sposób przygotowania

Krok po kroku

1
Combine the water, grated ginger, crushed cardamom pods, whole cloves, and cinnamon stick in a small saucepan.
Około 1 min
2
Bring the mixture to a boil over medium-high heat, then reduce the heat and simmer for 3-5 minutes to allow the spices to infuse.
Około 5 min
Wskazówka kucharza: Crushing the cardamom pods slightly helps release their flavor more effectively.
3
Add the black tea and milk to the saucepan.
4
Bring the chai back to a rolling boil, then immediately reduce the heat and simmer for another 2-3 minutes, stirring occasionally, until the tea is well brewed and the flavors have melded.
Około 3 min
Wskazówka kucharza: Be careful not to let the milk boil over; reduce heat quickly if it starts to rise.
5
Stir in the sugar until dissolved.
Około 1 min
Wskazówka kucharza: Adjust the amount of sugar to your personal preference.
6
Strain the chai through a fine-mesh sieve into serving cups, discarding the solids.
7
Serve hot and enjoy immediately.

Na porcję

Wartości odżywcze

75%Ocena

Kalorie: 64,9kcal
Białko: 3,3g
Węglowodany: 11g
Tłuszcz: 1g
Błonnik: 0,7g
Cukry: 8,9g

Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.

Przechowuj prawidłowo

Przechowywanie

Masala chai is best consumed fresh; storage is not recommended as flavors can diminish.