DessertSnack

Molasses Oatmeal Cookies

Name: Molasses Oatmeal Cookies
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6 porcji
Cuisine: american
Ingredients: 1,5 szklanka all-purpose flour; 1 łyżeczka baking soda; 1 łyżeczka ground ginger; 1 łyżeczka ground cinnamon; 0,25 łyżeczka ground cloves; 0,5 łyżeczka salt; 0,5 szklanka unsalted butter softened; 1 szklanka light brown sugar packed; 1 szt. large egg; 0,25 szklanka molasses; 0,75 szklanka rolled oats

These chewy molasses oatmeal cookies are packed with warm spices like ginger, cinnamon, and cloves. They offer a perfect balance of sweetness and spice with a satisfyingly soft texture. A classic cookie perfect for autumn and winter baking.

Oryginalny przepis autorstwa Forkin

Łączny czas: 1 godz. 5 min
Porcje: 6
Trudność: Łatwy
Na porcję: 473 kcal

Wegetariański

Informacja o alergenach: może zawierać jaja, gluten i mleko. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.

Przygotowanie stanowiska

Składniki

1,5 szklankaall-purpose flour
1 łyżeczkabaking soda
1 łyżeczkaground ginger
1 łyżeczkaground cinnamon
0,25 łyżeczkaground cloves
0,5 łyżeczkasalt
0,5 szklankaunsalted butter, softened
1 szklankalight brown sugar, packed
1 szt.large egg
0,25 szklankamolasses
0,75 szklankarolled oats

Sprzęt

spatula · wire rack · baking sheet · mixing bowl · electric mixer · whisk

Sposób przygotowania

Krok po kroku

1
Preheat your oven to 190°C (375°F) and line two baking sheets with parchment paper.
Około 5 min
2
In a medium bowl, whisk together the all-purpose flour, baking soda, ground ginger, ground cinnamon, ground cloves, and salt.
Około 2 min
Wskazówka kucharza: Whisking the dry ingredients ensures the leavening and spices are evenly distributed.
3
In a large bowl with an electric mixer, beat the softened unsalted butter and light brown sugar on medium speed until light and fluffy, about 2-3 minutes.
Około 3 min
4
Add the egg to the butter mixture and beat until well combined, scraping down the sides of the bowl as needed.
Około 1 min
5
Pour in the molasses and beat on low speed until just incorporated.
Około 1 min
Wskazówka kucharza: Be careful not to overmix at this stage.
6
With the mixer on low, gradually add the dry ingredient mixture to the wet ingredients and mix until just combined.
Około 1 min
7
Using a spatula, fold in the rolled oats until they are evenly distributed throughout the dough.
Około 1 min
8
Cover the bowl and chill the dough in the refrigerator for at least 30 minutes.
Około 30 min
Wskazówka kucharza: Chilling the dough helps prevent the cookies from spreading too much while baking.
9
Drop rounded tablespoons of dough onto the prepared baking sheets, leaving about 5cm (2 inches) of space between each.
Około 1 min
Wskazówka kucharza: A cookie scoop can help make uniformly sized cookies.
10
Bake one sheet at a time for 9-11 minutes, until the edges are set and the centers look slightly underdone.
Około 20 min
Wskazówka kucharza: The cookies will continue to cook on the hot baking sheet after you remove them from the oven.
11
Let the cookies cool on the baking sheet for 5 minutes before transferring them to a wire rack to cool completely.
Około 5 min

Na porcję

Wartości odżywcze

32%Ocena

Kalorie: 472,6kcal
Białko: 5,9g
Węglowodany: 74,3g
Tłuszcz: 17,4g
Błonnik: 2,4g
Cukry: 43,2g

Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.

Przechowuj prawidłowo

Przechowywanie

Store in an airtight container at room temperature.