BreakfastMain Course

Natto Breakfast Bowl

Name: Natto Breakfast Bowl
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 1 porcja
Cuisine: japanese
Ingredients: 0,5 szklanka short grain rice cooked; 50 g natto fermented soybeans, usually sold with sauce packet; 1 łyżeczka soy sauce; 0,5 łyżeczka karashi mustard; 1 szt. scallion thinly sliced (opcjonalnie); 0,5 g nori shredded (opcjonalnie)

This simple and nutritious breakfast bowl features traditional Japanese fermented soybeans, natto, served with rice and savory toppings. It's a quick and healthy way to start your day, offering a unique flavor and texture experience.

Oryginalny przepis autorstwa Forkin

Łączny czas: 20 min
Porcje: 1
Trudność: Łatwy
Na porcję: 430 kcal

Informacja o alergenach: może zawierać gluten i soja. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.

Przygotowanie stanowiska

Składniki

0,5 szklankashort grain rice, cooked
50 gnatto, fermented soybeans, usually sold with sauce packet
1 łyżeczkasoy sauce
0,5 łyżeczkakarashi mustard

garnish

1 szt.scallion, thinly sliced(opcjonalnie)
0,5 gnori, shredded(opcjonalnie)

Sprzęt

rice cooker · fork · serving bowl · chopsticks

Sposób przygotowania

Krok po kroku

1
Prepare the short grain rice according to package directions, aiming for a warm, fluffy consistency.
Około 15 min
Wskazówka kucharza: Cooking rice in advance can save time in the morning.
2
Open the natto package and remove the included sauce and karashi mustard packets.
3
Add the sauce packet and karashi mustard to the natto in its container.
4
Stir the natto vigorously with chopsticks or a fork for 30-60 seconds until it becomes very sticky and foamy.
Około 1 min
Wskazówka kucharza: The more you stir, the stickier and more flavorful the natto becomes.
5
Drizzle in the soy sauce and stir once more to combine.
Wskazówka kucharza: Adjust the amount of soy sauce to your taste.
6
Spoon the warm cooked rice into a serving bowl.
7
Carefully transfer the prepared natto mixture on top of the rice.
8
Garnish with sliced scallion and shredded nori, if desired.
Wskazówka kucharza: Other toppings like a raw egg yolk (not vegan), kimchi, or sesame seeds can also be added.

Na porcję

Wartości odżywcze

71%Ocena

Kalorie: 430,3kcal
Białko: 16g
Węglowodany: 78,7g
Tłuszcz: 6,1g
Błonnik: 3,9g
Cukry: 0,4g

Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.

Przechowuj prawidłowo

Przechowywanie

Natto is best consumed immediately after preparation.