Main CourseDinnerSoup

Paleo Beef Chili

Name: Paleo Beef Chili
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 porcji
Cuisine: american
Ingredients: 2 łyżka olive oil; 900 g ground beef lean; 1 szt. yellow onion chopped; 3 ząbek garlic minced; 1 szt. green bell pepper chopped; 800 g diced tomatoes canned, undrained; 2 łyżka tomato paste; 480 ml beef broth low sodium; 2 łyżka chili powder; 1 łyżka cumin ground; 1 łyżeczka paprika smoked; 1 łyżeczka oregano dried; 0,5 łyżeczka cayenne pepper (opcjonalnie); 1 łyżeczka salt; 0,5 łyżeczka black pepper freshly ground; 0,25 szklanka fresh cilantro chopped (opcjonalnie); 1 szt. avocado diced (opcjonalnie)

A hearty and flavorful beef chili, perfect for a warming meal. This recipe is made with lean ground beef, a rich tomato base, and a blend of aromatic spices, all compliant with paleo dietary guidelines.

Oryginalny przepis autorstwa Forkin

Łączny czas: 1 godz. 20 min
Porcje: 6
Trudność: Średni
Na porcję: 539 kcal

Bezglutenowy

Przygotowanie stanowiska

Składniki

2 łyżkaolive oil
900 gground beef, lean
1 szt.yellow onion, chopped
3 ząbekgarlic, minced
1 szt.green bell pepper, chopped
800 gdiced tomatoes, canned, undrained
2 łyżkatomato paste
480 mlbeef broth, low sodium
2 łyżkachili powder
1 łyżkacumin, ground
1 łyżeczkapaprika, smoked
1 łyżeczkaoregano, dried
0,5 łyżeczkacayenne pepper(opcjonalnie)
1 łyżeczkasalt
0,5 łyżeczkablack pepper, freshly ground

garnish

0,25 szklankafresh cilantro, chopped(opcjonalnie)
1 szt.avocado, diced(opcjonalnie)

Sprzęt

large pot · dutch oven · spoon

Sposób przygotowania

Krok po kroku

1
Heat the olive oil in a large pot or Dutch oven over medium-high heat.
Około 1 min
2
Add the ground beef and cook, breaking it apart with a spoon, until browned and no longer pink.
Około 7 min
Wskazówka kucharza: Drain any excess fat if necessary.
3
Stir in the chopped yellow onion and green bell pepper, cooking until softened, about 5-7 minutes.
Około 6 min
4
Add the minced garlic and cook for another minute until fragrant.
Około 1 min
Wskazówka kucharza: Be careful not to burn the garlic.
5
Stir in the diced tomatoes, tomato paste, beef broth, chili powder, ground cumin, smoked paprika, dried oregano, cayenne pepper (if using), salt, and black pepper.
Około 2 min
6
Bring the mixture to a boil, then reduce the heat to low, cover, and simmer for at least 45 minutes, or up to 1 hour, stirring occasionally.
Około 45 min
Wskazówka kucharza: The longer it simmers, the more the flavors will meld.
7
Taste and adjust seasonings as needed.
Około 1 min
8
Ladle the chili into bowls and garnish with fresh cilantro and diced avocado, if desired.

Na porcję

Wartości odżywcze

55%Ocena

Kalorie: 538,5kcal
Białko: 30,3g
Węglowodany: 18,6g
Tłuszcz: 40g
Błonnik: 6,7g
Cukry: 7,9g

Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.

Przechowuj prawidłowo

Przechowywanie

Store leftover chili in an airtight container in the refrigerator.

Odgrzewanie

Reheat gently on the stovetop over medium-low heat or in the microwave until warmed through.