Main Course

Paleo Salmon Cakes

Name: Paleo Salmon Cakes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: american
Ingredients: 425 g canned salmon drained and flaked; 1 szt. egg beaten; 0,25 szklanka almond flour; 2 łyżka fresh dill finely chopped; 1 łyżka lemon juice; 1 łyżeczka dijon mustard; 0,5 łyżeczka garlic powder; 0,5 łyżeczka salt; 0,25 łyżeczka black pepper; 2 łyżka avocado oil

These simple salmon cakes are packed with flavor and healthy fats, perfect for a quick and satisfying meal. Made with canned salmon and fresh herbs, they come together easily and are naturally gluten and dairy-free.

Oryginalny przepis autorstwa Forkin

Łączny czas: 25 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy
Na porcję: 296 kcal

Bezglutenowy

Informacja o alergenach: może zawierać jaja, ryby, gorczyca, orzechy, siarczyny i orzechy z drzew. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.

Przygotowanie stanowiska

Składniki

425 gcanned salmon, drained and flaked
1 szt.egg, beaten
0,25 szklankaalmond flour
2 łyżkafresh dill, finely chopped
1 łyżkalemon juice
1 łyżeczkadijon mustard
0,5 łyżeczkagarlic powder
0,5 łyżeczkasalt
0,25 łyżeczkablack pepper
2 łyżkaavocado oil

Sprzęt

large bowl · non-stick skillet

Sposób przygotowania

Krok po kroku

1
In a large bowl, combine the flaked canned salmon, beaten egg, almond flour, fresh dill, lemon juice, Dijon mustard, garlic powder, salt, and black pepper.
Około 2 min
Wskazówka kucharza: Ensure the salmon is well-drained to prevent soggy cakes.
2
Mix all ingredients thoroughly until well combined.
Około 1 min
3
Form the mixture into 8 equal-sized patties, about 1 inch thick.
Około 5 min
Wskazówka kucharza: Lightly moisten your hands with water to prevent sticking while forming the patties.
4
Heat the avocado oil in a large non-stick skillet over medium heat.
Około 2 min
Wskazówka kucharza: Use a skillet large enough to fit all cakes without overcrowding, or cook in batches.
5
Carefully place the salmon cakes into the hot skillet.
6
Cook for 4-5 minutes per side, or until golden brown and cooked through.
Około 10 min
Wskazówka kucharza: Avoid moving the cakes too much to allow a nice crust to form.
7
Remove from the skillet and serve immediately.
Wskazówka kucharza: These are delicious with a side of mixed greens or a squeeze of fresh lemon.

Na porcję

Wartości odżywcze

72%Ocena

Kalorie: 295,5kcal
Białko: 25,7g
Węglowodany: 2,8g
Tłuszcz: 19,5g
Błonnik: 0,9g
Cukry: 0,6g

Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.

Przechowuj prawidłowo

Przechowywanie

Store leftover salmon cakes in an airtight container in the refrigerator.

Odgrzewanie

Reheat gently in a skillet over medium-low heat or in an oven until warmed through.