LunchAppetizerSnack

Räksmörgås

Name: Räksmörgås
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porcje
Cuisine: scandinavian, swedish
Ingredients: 200 g shrimp cooked, peeled, and chilled; 4 łyżka mayonnaise; 1 łyżka dill fresh, chopped; 1 łyżeczka lemon juice freshly squeezed; 1 szczypta black pepper freshly ground; 2 szt. toast bread rye or white, toasted; 1 łyżka butter softened; 2 szt. lettuce leaf; 2 szt. lemon wedge

Räksmörgås is a classic open-faced Swedish shrimp sandwich, perfect for a light lunch or appetizer. It features a generous pile of fresh, succulent shrimp atop a bed of crisp lettuce and a creamy mayonnaise-based dressing, all served on a slice of hearty bread.

Oryginalny przepis autorstwa Forkin

Łączny czas: 15 min
Porcje: 2
Trudność: Łatwy
Na porcję: 444 kcal

Informacja o alergenach: może zawierać skorupiaki, jaja, ryby, gluten, mleko, gorczyca i soja. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.

Przygotowanie stanowiska

Składniki

200 gshrimp, cooked, peeled, and chilled
2 szt.toast bread, rye or white, toasted
1 łyżkabutter, softened
2 szt.lettuce leaf

dressing

4 łyżkamayonnaise
1 łyżkadill, fresh, chopped
1 łyżeczkalemon juice, freshly squeezed
1 szczyptablack pepper, freshly ground

garnish

2 szt.lemon wedge

Sprzęt

small bowl · knife · toaster

Sposób przygotowania

Krok po kroku

1
Gently pat the shrimp dry with a paper towel to remove any excess moisture.
Około 1 min
Wskazówka kucharza: This helps prevent the sandwich from becoming soggy.
2
In a small bowl, combine the mayonnaise, dill, lemon juice, and black pepper.
Około 1 min
3
Fold in the prepared shrimp into the mayonnaise mixture until they are well coated.
Około 1 min
4
Toast the bread slices to your desired crispness.
Około 2 min
5
Spread a thin layer of butter evenly over each toasted bread slice.
Około 1 min
6
Place a lettuce leaf on top of the buttered toast.
7
Spoon a generous amount of the shrimp mixture onto each lettuce-lined toast.
Około 1 min
8
Garnish each räksmörgås with a lemon wedge.
Wskazówka kucharza: A squeeze of fresh lemon juice brightens the flavors.

Na porcję

Wartości odżywcze

70%Ocena

Kalorie: 444,4kcal
Białko: 27,7g
Węglowodany: 19,1g
Tłuszcz: 29,3g
Błonnik: 1,7g
Cukry: 3,1g

Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.

Przechowuj prawidłowo

Przechowywanie

Store any leftover shrimp mixture separately from the bread in an airtight container.

Odgrzewanie

This dish is best enjoyed cold.