Main CourseDinner

Sheet Pan Salmon and Asparagus

Name: Sheet Pan Salmon and Asparagus
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porcje
Cuisine: american
Ingredients: 340 g salmon fillet skin on or off; 250 g asparagus woody ends trimmed; 2 łyżka olive oil; 0,5 szt. lemon half, thinly sliced; 0,5 łyżeczka garlic powder; 0,5 łyżeczka paprika; 0,5 łyżeczka salt; 0,25 łyżeczka black pepper freshly ground; 1 łyżka fresh parsley chopped (opcjonalnie)

This simple sheet pan recipe features flaky salmon and tender-crisp asparagus, all roasted together for an easy and healthy weeknight meal. Minimal cleanup makes this a convenient option for busy evenings. The flavors are bright and satisfying.

Oryginalny przepis autorstwa Forkin

Łączny czas: 25 min
Porcje: 2
Trudność: Łatwy
Na porcję: 520 kcal

Bezglutenowy

Informacja o alergenach: może zawierać ryby. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.

Przygotowanie stanowiska

Składniki

340 gsalmon fillet, skin on or off
250 gasparagus, woody ends trimmed
2 łyżkaolive oil
0,5 szt.lemon, half, thinly sliced
0,5 łyżeczkagarlic powder
0,5 łyżeczkapaprika
0,5 łyżeczkasalt
0,25 łyżeczkablack pepper, freshly ground

garnish

1 łyżkafresh parsley, chopped(opcjonalnie)

Sprzęt

baking sheet · parchment paper

Sposób przygotowania

Krok po kroku

1
Preheat your oven to 200°C (400°F). Line a large baking sheet with parchment paper for easy cleanup.
Około 5 min
2
Pat the salmon fillet dry with paper towels. Season both sides with salt, black pepper, garlic powder, and paprika.
Około 2 min
Wskazówka kucharza: Drying the salmon helps the skin get crispy if you leave it on.
3
Arrange the asparagus in a single layer on one side of the prepared baking sheet. Drizzle with olive oil and season with a pinch of salt and pepper.
Około 2 min
Wskazówka kucharza: Ensure the asparagus is spread out evenly so it roasts instead of steams.
4
Place the seasoned salmon fillet on the other side of the baking sheet. Arrange the lemon slices over the salmon.
Około 1 min
5
Bake for 12-15 minutes, or until the salmon is cooked through and flakes easily with a fork, and the asparagus is tender-crisp.
Około 15 min
Wskazówka kucharza: Cooking times can vary based on the thickness of your salmon. Start checking at 12 minutes.
6
Carefully remove the baking sheet from the oven. Garnish with fresh parsley, if using.
7
Serve immediately and enjoy your healthy meal.

Na porcję

Wartości odżywcze

76%Ocena

Kalorie: 520,3kcal
Białko: 37,7g
Węglowodany: 10,8g
Tłuszcz: 36g
Błonnik: 4,3g
Cukry: 3,6g

Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.

Przechowuj prawidłowo

Przechowywanie

Store any leftover salmon and asparagus in an airtight container in the refrigerator.

Odgrzewanie

Reheat gently in the microwave or oven until warmed through to prevent drying out the salmon.