SaladSide Dish

Shopska Salata

Name: Shopska Salata
Prep time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: balkan, bulgarian
Ingredients: 3 szt. tomato diced; 1 szt. cucumber peeled and diced; 1 szt. bell pepper green, cored, seeded, and diced; 0,5 szt. onion red, finely chopped; 150 g feta cheese crumbled or grated; 2 łyżka parsley fresh, chopped; 3 łyżka olive oil; 1 łyżka red wine vinegar; 0,5 łyżeczka salt; 0,25 łyżeczka black pepper freshly ground

This vibrant Shopska Salata is a refreshing and simple Bulgarian salad, perfect as a light meal or side dish. It combines fresh, crisp vegetables with a tangy dressing and crumbled cheese, offering a delightful balance of flavors and textures. The salad is quick to assemble and highlights the natural goodness of its ingredients.

Oryginalny przepis autorstwa Forkin

Łączny czas: 25 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy
Na porcję: 248 kcal

WegetariańskiBezglutenowy

Informacja o alergenach: może zawierać mleko i siarczyny. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.

Przygotowanie stanowiska

Składniki

3 szt.tomato, diced
1 szt.cucumber, peeled and diced
1 szt.bell pepper, green, cored, seeded, and diced
0,5 szt.onion, red, finely chopped
150 gfeta cheese, crumbled or grated

garnish

2 łyżkaparsley, fresh, chopped

dressing

3 łyżkaolive oil
1 łyżkared wine vinegar
0,5 łyżeczkasalt
0,25 łyżeczkablack pepper, freshly ground

Sprzęt

small bowl · cutting board · knife · whisk · large mixing bowl · serving platter

Sposób przygotowania

Krok po kroku

1
In a large mixing bowl, combine the diced tomato, cucumber, bell pepper, and finely chopped red onion.
Około 5 min
Wskazówka kucharza: Ensure all vegetables are cut into similar-sized pieces for consistent texture.
2
In a small bowl, whisk together the olive oil, red wine vinegar, salt, and black pepper to create the dressing.
Około 2 min
Wskazówka kucharza: Taste the dressing and adjust seasoning if needed before adding to the salad.
3
Pour the dressing over the vegetables in the large bowl and toss gently to ensure everything is evenly coated.
Około 1 min
4
Transfer the salad to a serving platter or individual bowls.
Około 1 min
5
Generously top the salad with crumbled feta cheese.
Około 1 min
Wskazówka kucharza: For a prettier presentation, you can grate the feta directly over the salad.
6
Garnish with fresh chopped parsley.
7
Allow the salad to rest for at least 10 minutes before serving to let the flavors meld.
Około 10 min
Wskazówka kucharza: Chilling for 30 minutes can further enhance the refreshing quality of the salad.

Na porcję

Wartości odżywcze

72%Ocena

Kalorie: 248,2kcal
Białko: 8g
Węglowodany: 14,7g
Tłuszcz: 18,5g
Błonnik: 3,5g
Cukry: 9,1g

Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.

Przechowuj prawidłowo

Przechowywanie

Store leftover Shopska Salata in an airtight container in the refrigerator.