Snack

Sugar-Free Energy Bars

Name: Sugar-Free Energy Bars
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12 porcji
Cuisine: american
Ingredients: 0,5 szklanka almond butter unsweetened; 0,25 szklanka coconut oil melted; 0,25 szklanka erythritol granulated; 1 łyżeczka vanilla extract; 0,25 łyżeczka salt; 1,5 szklanka rolled oats gluten-free if desired; 0,5 szklanka almond flour; 2 łyżka chia seeds; 0,25 szklanka shredded coconut unsweetened; 0,5 szklanka pecans chopped; 0,25 szklanka dried cranberries sugar-free

These wholesome energy bars are packed with nuts, seeds, and dried fruit, providing a satisfying and sustained energy boost without added sugars. They are perfect for a quick snack or pre-workout fuel.

Oryginalny przepis autorstwa Forkin

Łączny czas: 1 godz. 40 min
Porcje: 12
Trudność: Średni
Na porcję: 223 kcal

Informacja o alergenach: może zawierać gluten, mleko, orzechy i orzechy z drzew. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.

Przygotowanie stanowiska

Składniki

0,5 szklankaalmond butter, unsweetened
0,25 szklankacoconut oil, melted
0,25 szklankaerythritol, granulated
1 łyżeczkavanilla extract
0,25 łyżeczkasalt
1,5 szklankarolled oats, gluten-free if desired
0,5 szklankaalmond flour
2 łyżkachia seeds
0,25 szklankashredded coconut, unsweetened
0,5 szklankapecans, chopped
0,25 szklankadried cranberries, sugar-free

Sprzęt

20x20 cm baking pan · spatula · wire rack · parchment paper · whisk · knife · oven · large mixing bowl

Sposób przygotowania

Krok po kroku

1
Preheat your oven to 160°C (325°F). Line a 20x20 cm (8x8 inch) baking pan with parchment paper, leaving an overhang on the sides.
Około 5 min
2
In a large mixing bowl, combine the almond butter, coconut oil, erythritol, vanilla extract, and salt. Whisk until well combined and smooth.
Około 3 min
Wskazówka kucharza: Ensure your coconut oil is fully melted for easy mixing.
3
Add the rolled oats, almond flour, chia seeds, shredded coconut, pecans, and dried cranberries to the wet ingredients.
Około 1 min
4
Stir everything together with a spatula until all the dry ingredients are evenly coated and a thick mixture forms.
Około 2 min
Wskazówka kucharza: You may need to use your hands to fully incorporate everything.
5
Press the mixture firmly and evenly into the prepared baking pan. Use the back of a spoon or your hands to compact it tightly.
Około 2 min
Wskazówka kucharza: Compacting the mixture well helps the bars hold together once baked.
6
Bake for 20-25 minutes, or until the edges are lightly golden brown and the center is set.
Około 25 min
Wskazówka kucharza: Keep an eye on the edges to prevent over-browning.
7
Remove the pan from the oven and let it cool completely in the pan on a wire rack for at least 1 hour.
Około 1 godz.
Wskazówka kucharza: Do not attempt to cut the bars while warm, as they will crumble.
8
Once cooled, use the parchment paper overhang to lift the entire slab out of the pan. Cut into 12 equal bars.
Około 2 min
Wskazówka kucharza: A sharp knife will help create clean cuts.

Na porcję

Wartości odżywcze

48%Ocena

Kalorie: 223,1kcal
Białko: 5,2g
Węglowodany: 16,5g
Tłuszcz: 17,9g
Błonnik: 4g
Cukry: 2,5g

Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.

Przechowuj prawidłowo

Przechowywanie

Store the energy bars in an airtight container at room temperature.