Dessert

Sugar-Free Pumpkin Pie

Name: Sugar-Free Pumpkin Pie
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 3 h 25 min
Yield: 8 porcji
Cuisine: american
Ingredients: 1 szt. pie crust unbaked, 9-inch; 425 g pumpkin puree; 120 g erythritol; 2 łyżeczka cinnamon ground; 1 łyżeczka ginger ground; 0,5 łyżeczka nutmeg ground; 0,25 łyżeczka cloves ground; 0,5 łyżeczka salt; 2 szt. egg large, lightly beaten; 240 ml heavy cream; 120 ml almond milk unsweetened; 1 łyżeczka vanilla extract

This sugar-free pumpkin pie offers a classic, comforting flavor without added sugar. A creamy, spiced pumpkin filling bakes in a flaky crust, perfect for a guilt-free dessert. It's an ideal choice for those managing sugar intake or simply looking for a healthier alternative.

Oryginalny przepis autorstwa Forkin

Łączny czas: 3 godz. 25 min
Porcje: 8
Trudność: Średni
Na porcję: 201 kcal

Informacja o alergenach: może zawierać jaja, gluten, mleko, orzechy i orzechy z drzew. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.

Przygotowanie stanowiska

Składniki

1 szt.pie crust, unbaked, 9-inch
425 gpumpkin puree
120 gerythritol
2 łyżeczkacinnamon, ground
1 łyżeczkaginger, ground
0,5 łyżeczkanutmeg, ground
0,25 łyżeczkacloves, ground
0,5 łyżeczkasalt
2 szt.egg, large, lightly beaten
240 mlheavy cream
120 mlalmond milk, unsweetened
1 łyżeczkavanilla extract

Sprzęt

measuring cups · wire rack · measuring spoons · whisk · oven · large mixing bowl · pie dish

Sposób przygotowania

Krok po kroku

1
Preheat your oven to 200°C (400°F).
Około 10 min
2
Unroll the pie crust and gently press it into a 9-inch pie dish. Crimp the edges as desired.
Około 3 min
3
In a large mixing bowl, combine the pumpkin puree, erythritol, cinnamon, ginger, nutmeg, cloves, and salt.
Około 3 min
4
Whisk in the eggs, heavy cream, almond milk, and vanilla extract until the mixture is smooth and well combined.
Około 3 min
5
Pour the pumpkin filling into the prepared pie crust.
Około 1 min
6
Bake for 15 minutes at 200°C (400°F).
Około 15 min
Wskazówka kucharza: This initial high heat helps set the crust.
7
Reduce the oven temperature to 175°C (350°F) and continue baking for 45-50 minutes, or until a knife inserted near the center comes out clean.
Około 45 min
Wskazówka kucharza: If the crust edges start to brown too quickly, you can cover them loosely with aluminum foil.
8
Remove the pie from the oven and let it cool completely on a wire rack.
Około 1 godz.
Wskazówka kucharza: Cooling is crucial for the pie to set properly.
9
Once cooled, refrigerate the pie for at least 2 hours before serving.
Około 1 godz.
Wskazówka kucharza: Chilling further helps the pie firm up and enhances the flavors.

Na porcję

Wartości odżywcze

57%Ocena

Kalorie: 200,9kcal
Białko: 3,8g
Węglowodany: 26,5g
Tłuszcz: 15,5g
Błonnik: 1g
Cukry: 5,2g

Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.

Przechowuj prawidłowo

Przechowywanie

Store leftover pumpkin pie tightly covered in the refrigerator.

Odgrzewanie

This pie is best served chilled.