Tête de Moine Rosettes with Pear and Walnuts
This elegant appetizer features delicate rosettes of Tête de Moine cheese, known for its unique texture and flavor. Paired with crisp pear slices and crunchy walnuts, it creates a balanced and sophisticated bite. It's a simple yet impressive dish perfect for entertaining.
Oryginalny przepis autorstwa Forkin
- Łączny czas
- 15 min
- Porcje
- 4
- Trudność
- Łatwy
- Na porcję
- 292 kcal
Informacja o alergenach: może zawierać mleko, orzechy i orzechy z drzew. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.
Przygotowanie stanowiska
Składniki
Składniki
- 200 gtête de moine cheese, chilled
- 1 szt.pear, thinly sliced
- 0,25 szklankawalnut, roughly chopped
garnish
- 1 łyżkahoney(opcjonalnie)
- 1 łyżeczkafresh thyme, leaves(opcjonalnie)
Sprzęt
girolle · cutting board · knife · serving platter
Sposób przygotowania
Krok po kroku
- 1
Ensure the Tête de Moine cheese is well-chilled, as this helps create firm rosettes.
Wskazówka kucharza: A colder cheese will produce more defined rosettes.
- 2
Using a girolle or a sharp vegetable peeler, carefully shave the Tête de Moine cheese into delicate rosettes.
Około 5 min
Wskazówka kucharza: If using a peeler, shave across the flat surface of the cheese to create thin curls.
- 3
Arrange the cheese rosettes artfully on a serving platter.
Około 2 min
Wskazówka kucharza: Overlap them slightly for a fuller appearance.
- 4
Wash and thinly slice the pear, removing the core.
Około 3 min
Wskazówka kucharza: Slice just before serving to prevent browning.
- 5
Place the pear slices alongside the cheese rosettes on the platter.
Około 1 min
- 6
Scatter the chopped walnuts over the cheese and pear.
Około 1 min
- 7
Drizzle with honey and sprinkle with fresh thyme leaves, if desired, just before serving.
Około 1 min
Wskazówka kucharza: The honey adds a touch of sweetness that complements the savory cheese.
Na porcję
Wartości odżywcze
- Kalorie
- 292,1kcal
- Białko
- 13,8g
- Węglowodany
- 12,7g
- Tłuszcz
- 21,4g
- Błonnik
- 1,9g
- Cukry
- 9g
Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.
Przechowuj prawidłowo
Store any leftover Tête de Moine cheese tightly wrapped in the refrigerator.