LunchSide DishSalad

Traditional Greek Salad

Name: Traditional Greek Salad
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: greek
Ingredients: 4 szt. tomato cut into wedges; 1 szt. cucumber peeled and sliced; 0,5 szt. red onion thinly sliced; 1 szt. green bell pepper cored and sliced; 0,5 szklanka kalamata olive pitted; 150 g feta cheese crumbled or in a block; 4 łyżka extra virgin olive oil; 1 łyżka red wine vinegar; 1 łyżeczka dried oregano; 0,5 łyżeczka salt; 0,25 łyżeczka black pepper

This refreshing salad combines crisp vegetables, salty feta, and briny olives for a classic Greek experience. It's a simple yet flavorful dish, perfect for a light lunch or side.

Oryginalny przepis autorstwa Forkin

Łączny czas: 15 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy
Na porcję: 310 kcal

WegetariańskiBezglutenowy

Informacja o alergenach: może zawierać mleko i siarczyny. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.

Przygotowanie stanowiska

Składniki

4 szt.tomato, cut into wedges
1 szt.cucumber, peeled and sliced
0,5 szt.red onion, thinly sliced
1 szt.green bell pepper, cored and sliced
0,5 szklankakalamata olive, pitted
150 gfeta cheese, crumbled or in a block
0,5 łyżeczkasalt
0,25 łyżeczkablack pepper

dressing

4 łyżkaextra virgin olive oil
1 łyżkared wine vinegar
1 łyżeczkadried oregano

Sprzęt

large salad bowl · whisk · knife · cutting board · small bowl

Sposób przygotowania

Krok po kroku

1
Wash and prepare all vegetables: cut tomatoes into wedges, peel and slice the cucumber, thinly slice the red onion, and core and slice the green bell pepper.
Około 5 min
Wskazówka kucharza: For a less pungent onion flavor, you can soak the sliced red onion in cold water for 10 minutes before adding to the salad.
2
In a large salad bowl, combine the prepared tomatoes, cucumber, red onion, green bell pepper, and kalamata olives.
Około 2 min
3
Add the feta cheese to the bowl. If using a block, you can place it whole on top or crumble it over the vegetables.
Około 1 min
4
In a small bowl, whisk together the extra virgin olive oil, red wine vinegar, dried oregano, salt, and black pepper to create the dressing.
Około 2 min
Wskazówka kucharza: Taste and adjust the dressing seasoning to your preference.
5
Pour the dressing over the salad ingredients.
Około 1 min
6
Gently toss the salad to combine all ingredients and ensure everything is coated with the dressing.
Około 2 min
Wskazówka kucharza: Be careful not to over-toss, especially if using a block of feta, to keep the cheese intact.
7
Serve immediately.

Na porcję

Wartości odżywcze

67%Ocena

Kalorie: 309,5kcal
Białko: 8g
Węglowodany: 16,3g
Tłuszcz: 25,1g
Błonnik: 4,1g
Cukry: 9,3g

Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.

Przechowuj prawidłowo

Przechowywanie

Store leftover Greek salad in an airtight container in the refrigerator.