LunchSide DishSalad

Traditional Greek Salad (Horiatiki)

Name: Traditional Greek Salad (Horiatiki)
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porcje
Cuisine: greek
Ingredients: 4 szt. tomato cut into wedges; 1 szt. cucumber peeled and sliced; 1 szt. green bell pepper cored and sliced; 0,5 szt. red onion thinly sliced; 0,5 szklanka kalamata olive pitted; 150 g feta cheese crumbled or in a block; 4 łyżka olive oil; 1 łyżka red wine vinegar; 1 łyżeczka dried oregano; 0,5 łyżeczka salt; 0,25 łyżeczka black pepper

This refreshing vegetarian Greek salad features crisp vegetables, briny olives, and creamy feta cheese. It's a simple yet flavorful dish, perfect as a light lunch or a side salad.

Oryginalny przepis autorstwa Forkin

Łączny czas: 15 min
Porcje: 4
Trudność: Łatwy
Na porcję: 306 kcal

WegetariańskiBezglutenowy

Informacja o alergenach: może zawierać mleko i siarczyny. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.

Przygotowanie stanowiska

Składniki

4 szt.tomato, cut into wedges
1 szt.cucumber, peeled and sliced
1 szt.green bell pepper, cored and sliced
0,5 szt.red onion, thinly sliced
0,5 szklankakalamata olive, pitted
150 gfeta cheese, crumbled or in a block

dressing

4 łyżkaolive oil
1 łyżkared wine vinegar
1 łyżeczkadried oregano
0,5 łyżeczkasalt
0,25 łyżeczkablack pepper

Sprzęt

knife · whisk · small bowl · cutting board · large bowl

Sposób przygotowania

Krok po kroku

1
In a large bowl, combine the tomatoes, cucumber, green bell pepper, red onion, and kalamata olives.
Około 5 min
Wskazówka kucharza: Cut vegetables into similar-sized pieces for even distribution.
2
Add the feta cheese over the vegetables.
Około 1 min
Wskazówka kucharza: If using a block of feta, place it whole on top or crumble it over the salad.
3
In a small bowl, whisk together the olive oil, red wine vinegar, dried oregano, salt, and black pepper to create the dressing.
Około 2 min
Wskazówka kucharza: Adjust salt and pepper to your taste.
4
Pour the dressing over the salad ingredients.
Około 1 min
5
Gently toss the salad to combine all ingredients and coat them evenly with the dressing.
Około 1 min
Wskazówka kucharza: Be careful not to over-mix, especially if using crumbled feta, to prevent it from becoming mushy.
6
Serve immediately.

Na porcję

Wartości odżywcze

67%Ocena

Kalorie: 305,6kcal
Białko: 8g
Węglowodany: 15,7g
Tłuszcz: 24,9g
Błonnik: 4g
Cukry: 9,2g

Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.

Przechowuj prawidłowo

Przechowywanie

Store leftover Greek salad in an airtight container in the refrigerator.