Traditional Weisswurst Breakfast
This recipe features the classic Bavarian white sausage, gently heated and served with sweet mustard, a pretzel, and a wheat beer. It's a simple yet satisfying breakfast or brunch, perfect for a leisurely morning.
Oryginalny przepis autorstwa Forkin
- Łączny czas
- 15 min
- Porcje
- 2
- Trudność
- Łatwy
- Na porcję
- 839 kcal
Informacja o alergenach: może zawierać gluten i gorczyca. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.
Przygotowanie stanowiska
Składniki
- 4 szt.weisswurst
- 4 szklankawater
- 4 łyżkaBavarian sweet mustard
- 2 szt.pretzel
- 2 szklankawheat beer(opcjonalnie)
Sprzęt
saucepan · tongs
Sposób przygotowania
Krok po kroku
- 1
Fill a medium saucepan with water and bring it to a gentle simmer over medium heat.
Około 5 min
Wskazówka kucharza: Do not boil the water vigorously, as this can cause the weisswurst casings to burst.
- 2
Once simmering, carefully add the weisswurst to the hot water.
- 3
Heat the weisswurst for 8-10 minutes, ensuring they are warmed through but not boiling.
Około 10 min
Wskazówka kucharza: The water should remain just below a boil, with small bubbles forming at the bottom of the pan.
- 4
While the sausages are heating, prepare your serving plates with sweet mustard and pretzels.
Wskazówka kucharza: Traditional sweet mustard is key for an authentic experience.
- 5
Carefully remove the weisswurst from the water with tongs and place them on the prepared plates.
- 6
Serve immediately with a cold wheat beer, if desired.
Wskazówka kucharza: In Bavaria, it's customary to 'zuzeln' (suck) the sausage meat directly from the casing, though you can also use a knife and fork.
Na porcję
Wartości odżywcze
- Kalorie
- 839,2kcal
- Białko
- 30g
- Węglowodany
- 94,5g
- Tłuszcz
- 31,2g
- Błonnik
- 2g
- Cukry
- 2g
Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.
Przechowuj prawidłowo
Cooked weisswurst should be consumed immediately for best quality.