Tuna and White Bean Salad
This refreshing salad combines flaky tuna with creamy cannellini beans and crisp vegetables, all tossed in a bright lemon vinaigrette. It's a simple yet satisfying meal perfect for a quick lunch or light dinner.
Oryginalny przepis autorstwa Forkin
- Łączny czas
- 15 min
- Porcje
- 2
- Trudność
- Łatwy
Informacja o alergenach: może zawierać seler, ryby, gorczyca i siarczyny. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.
Przygotowanie stanowiska
Składniki
Składniki
- 140 gcanned tuna in olive oil, drained
- 400 gcanned cannellini beans, rinsed and drained
- 1 szt.celery stalk, finely chopped
- 0,25 szt.red onion, finely diced
- 100 gcherry tomato, halved
- 0,25 szklankafresh parsley, chopped
- 0,5 łyżeczkasalt
- 0,25 łyżeczkablack pepper, freshly ground
dressing
- 2 łyżkaextra virgin olive oil
- 1 łyżkalemon juice, freshly squeezed
- 0,5 łyżeczkadijon mustard
Sprzęt
large bowl · fork · small bowl · whisk
Sposób przygotowania
Krok po kroku
- 1
In a large bowl, gently flake the tuna with a fork.
Około 1 min
- 2
Add the cannellini beans, celery stalk, red onion, cherry tomatoes, and fresh parsley to the bowl with the tuna.
Około 2 min
- 3
In a small separate bowl, whisk together the extra virgin olive oil, lemon juice, and dijon mustard to create the dressing.
Około 2 min
- 4
Pour the dressing over the salad ingredients.
Około 1 min
- 5
Season with salt and black pepper.
Wskazówka kucharza: Adjust seasoning to your taste.
- 6
Toss everything gently until well combined and coated with the dressing.
Około 1 min
Wskazówka kucharza: Be careful not to mash the beans.
- 7
Serve immediately or chill for a short period to enhance flavors.
Przechowuj prawidłowo
Store leftover salad in an airtight container in the refrigerator.