BreakfastLunch

Vegan Baked Beans on Toast

Name: Vegan Baked Beans on Toast
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 porcje
Cuisine: british
Ingredients: 400 g cannellini beans canned, drained and rinsed; 400 g chopped tomatoes canned; 0,5 szt. onion finely chopped; 2 ząbek garlic minced; 2 łyżka tomato paste; 1 łyżka maple syrup; 1 łyżeczka vegan Worcestershire sauce; 0,5 łyżeczka smoked paprika; 120 ml vegetable broth; 1 łyżka olive oil; 1 szczypta salt; 1 szczypta black pepper freshly ground; 4 szt. bread for toasting

This recipe delivers hearty, flavorful baked beans simmered in a rich tomato sauce, perfect for a satisfying breakfast or a quick lunch. Served simply over toasted bread, it's a comforting and easy-to-prepare meal.

Oryginalny przepis autorstwa Forkin

Łączny czas: 40 min
Porcje: 2
Trudność: Łatwy
Na porcję: 602 kcal

Wegetariański

Informacja o alergenach: może zawierać gluten. W razie alergii zawsze sprawdzaj opakowania składników.

Przygotowanie stanowiska

Składniki

400 gcannellini beans, canned, drained and rinsed
400 gchopped tomatoes, canned
0,5 szt.onion, finely chopped
2 ząbekgarlic, minced
2 łyżkatomato paste
1 łyżkamaple syrup
1 łyżeczkavegan Worcestershire sauce
0,5 łyżeczkasmoked paprika
120 mlvegetable broth
1 łyżkaolive oil
1 szczyptasalt
1 szczyptablack pepper, freshly ground
4 szt.bread, for toasting

Sprzęt

toaster · wooden spoon · medium saucepan

Sposób przygotowania

Krok po kroku

1
Heat the olive oil in a medium saucepan over medium heat.
Około 1 min
2
Add the onion and cook for 5-7 minutes, stirring occasionally, until softened and translucent.
Około 7 min
3
Stir in the garlic and cook for another minute until fragrant.
Około 1 min
4
Add the tomato paste, maple syrup, vegan Worcestershire sauce, and smoked paprika to the saucepan.
Około 1 min
5
Cook for 2 minutes, stirring constantly, to deepen the flavors.
Około 2 min
6
Pour in the chopped tomatoes and vegetable broth, then add the cannellini beans.
Około 1 min
7
Season with salt and black pepper.
Wskazówka kucharza: Adjust seasoning to your preference.
8
Bring the mixture to a gentle simmer, then reduce the heat to low, cover, and cook for 20 minutes, stirring occasionally.
Około 20 min
Wskazówka kucharza: This allows the flavors to meld and the sauce to thicken.
9
While the beans are simmering, toast the bread to your desired crispness.
Około 3 min
10
Serve the hot baked beans generously over the toasted bread.
Około 1 min

Na porcję

Wartości odżywcze

74%Ocena

Kalorie: 601,8kcal
Białko: 28,9g
Węglowodany: 103,3g
Tłuszcz: 10,1g
Błonnik: 17,3g
Cukry: 19,4g

Wartości oszacowano na podstawie ilości składników w przepisie. Mogą się różnić zależnie od marki i zamienników.

Przechowuj prawidłowo

Przechowywanie

Store leftover baked beans in an airtight container in the refrigerator.

Odgrzewanie

Reheat gently on the stovetop over low heat, adding a splash of water or broth if needed, or in the microwave.