DinnerMain Course

Baked Salmon with Asparagus

Name: Baked Salmon with Asparagus
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porții
Cuisine: american
Ingredients: 340 g salmon fillet skin on or off; 250 g asparagus woody ends trimmed; 2 lingură olive oil; 0,5 buc. lemon half for juice, half for slices; 0,5 linguriță garlic powder; 0,5 linguriță dried dill; 0,5 linguriță salt; 0,25 linguriță black pepper freshly ground

This simple and healthy recipe features tender salmon fillets baked alongside fresh asparagus. A light lemon-herb seasoning enhances the natural flavors, making it a perfect weeknight dinner.

O rețetă originală de Forkin

Durată totală: 25 min.
Porții: 2
Dificultate: Ușoară
Per porție: 512 kcal

Fără gluten

Informații despre alergeni: poate conține pește. Verifică întotdeauna ambalajele ingredientelor dacă ai o alergie.

Pregătirea ingredientelor

Ingrediente

340 gsalmon fillet, skin on or off
250 gasparagus, woody ends trimmed
2 lingurăolive oil
0,5 buc.lemon, half for juice, half for slices
0,5 lingurițăgarlic powder
0,5 lingurițădried dill
0,5 lingurițăsalt
0,25 lingurițăblack pepper, freshly ground

Ustensile

whisk · small bowl · baking sheet · parchment paper

Mod de preparare

Pas cu pas

1
Preheat your oven to 200°C (400°F). Line a baking sheet with parchment paper for easy cleanup.
Aproximativ 5 min.
2
Pat the salmon fillets dry with a paper towel. This helps achieve a better sear and prevents steaming.
Aproximativ 1 min.
3
In a small bowl, whisk together the olive oil, juice from half the lemon, garlic powder, dried dill, salt, and black pepper.
Aproximativ 1 min.
4
Place the salmon fillets on one side of the prepared baking sheet. Arrange the trimmed asparagus on the other side.
Aproximativ 1 min.
5
Drizzle half of the lemon-herb mixture over the salmon and the other half over the asparagus, ensuring everything is evenly coated.
Aproximativ 1 min.
6
Arrange thin slices from the remaining lemon half over the salmon fillets.
Aproximativ 1 min.
7
Bake for 12-15 minutes, or until the salmon is cooked through and flakes easily with a fork, and the asparagus is tender-crisp.
Aproximativ 15 min.
Nota bucătarului: Cooking time may vary depending on the thickness of your salmon.
8
Serve immediately and enjoy your healthy meal.

Per porție

Valori nutriționale

76%Scor

Calorii: 511,6kcal
Proteine: 37,3g
Carbohidrați: 8,7g
Grăsimi: 35,8g
Fibre: 3,7g
Zahăr: 3,2g

Estimare bazată pe cantitățile ingredientelor din rețetă. Valorile pot varia în funcție de mărci și înlocuiri.

Păstrează gustul bun

Păstrare

Store any leftover salmon and asparagus in an airtight container in the refrigerator.

Reîncălzire

Gently reheat in the microwave or a preheated oven until just warm to avoid drying out the fish.