Breakfast

Banana Pancakes

Name: Banana Pancakes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 porții
Cuisine: american
Ingredients: 1,5 cană all-purpose flour; 2 lingură granulated sugar; 2 linguriță baking powder; 0,5 linguriță baking soda; 0,5 linguriță salt; 1 cană milk; 1 buc. egg; 2 lingură unsalted butter melted; 1 linguriță vanilla extract; 2 buc. ripe banana mashed; 1 lingură butter

These simple banana pancakes are a delightful and easy breakfast. Ripe bananas are mashed and folded into a fluffy batter, creating a naturally sweet and tender pancake.

O rețetă originală de Forkin

Durată totală: 25 min.
Porții: 4
Dificultate: Ușoară
Per porție: 381 kcal

Dietă vegetariană

Informații despre alergeni: poate conține ouă, gluten și lapte. Verifică întotdeauna ambalajele ingredientelor dacă ai o alergie.

Pregătirea ingredientelor

Ingrediente

1,5 canăall-purpose flour
2 lingurăgranulated sugar
2 lingurițăbaking powder
0,5 lingurițăbaking soda
0,5 lingurițăsalt
1 canămilk
1 buc.egg
2 lingurăunsalted butter, melted
1 lingurițăvanilla extract
2 buc.ripe banana, mashed

for cooking

1 lingurăbutter

Ustensile

griddle · large bowl · spatula · medium bowl · whisk · non-stick skillet

Mod de preparare

Pas cu pas

1
In a large bowl, whisk together the all-purpose flour, granulated sugar, baking powder, baking soda, and salt.
Aproximativ 1 min.
2
In a separate medium bowl, whisk together the milk, egg, melted unsalted butter, and vanilla extract.
Aproximativ 1 min.
3
Pour the wet ingredients into the dry ingredients and mix until just combined.
Aproximativ 1 min.
Nota bucătarului: Do not overmix; a few lumps are okay. Overmixing can lead to tough pancakes.
4
Gently fold in the mashed ripe banana.
Aproximativ 1 min.
5
Heat a large non-stick skillet or griddle over medium heat.
Aproximativ 2 min.
Nota bucătarului: A good test is to sprinkle a few drops of water on the pan; they should sizzle and evaporate quickly.
6
Add a small amount of butter for cooking to the hot pan, spreading it evenly.
7
Pour about batter per pancake onto the skillet, leaving some space between them.
8
Cook for 2-3 minutes per side, or until golden brown and bubbles form on the surface.
Aproximativ 5 min.
Nota bucătarului: Flip only when you see bubbles appearing and the edges look set.
9
Remove cooked pancakes from the skillet and serve immediately. Repeat with the remaining batter, adding more butter for cooking as needed.
Aproximativ 4 min.

Per porție

Valori nutriționale

64%Scor

Calorii: 381,2kcal
Proteine: 9,1g
Carbohidrați: 60,9g
Grăsimi: 11,5g
Fibre: 2,8g
Zahăr: 18,2g

Estimare bazată pe cantitățile ingredientelor din rețetă. Valorile pot varia în funcție de mărci și înlocuiri.

Păstrează gustul bun

Păstrare

Store leftover pancakes in an airtight container in the refrigerator.

Reîncălzire

Reheat pancakes in a toaster, microwave, or on a griddle until warmed through.