Broiler Icing
This quick and easy topping is spread on a warm cake and broiled until bubbly and golden brown. It creates a sweet, crunchy, and slightly caramelized layer of coconut and pecans. Perfect for finishing simple sheet cakes.
O rețetă originală de Forkin
- Durată totală
- 8 min.
- Porții
- 12
- Dificultate
- Ușoară
- Per porție
- 197 kcal
Informații despre alergeni: poate conține lapte, nuci și fructe cu coajă lemnoasă. Verifică întotdeauna ambalajele ingredientelor dacă ai o alergie.
Pregătirea ingredientelor
Ingrediente
- 6 lingurăunsalted butter, softened
- 0,75 canălight brown sugar, packed
- 4 lingurăheavy cream
- 0,5 canăpecan, chopped
- 1 canăshredded coconut, unsweetened
Ustensile
broiler · spatula · mixing bowl
Mod de preparare
Pas cu pas
- 1
In a medium bowl, combine the softened butter, packed light brown sugar, heavy cream, chopped pecans, and unsweetened shredded coconut.
Aproximativ 3 min.
- 2
Mix with a spatula until all ingredients are thoroughly combined into a thick, uniform paste.
Aproximativ 2 min.
- 3
Spread the icing mixture evenly over the top of a warm, pre-baked 23x33cm (9x13 inch) cake.
Aproximativ 1 min.
Nota bucătarului: This topping works best on simple, sturdy cakes like a yellow, white, or spice cake.
- 4
Place the cake on a rack positioned 15-20cm (6-8 inches) from a preheated broiler.
- 5
Broil for 2-3 minutes until the topping is bubbly and deeply golden brown.
Aproximativ 2 min.
Nota bucătarului: Broilers work very fast. Watch it constantly to prevent the sugar from burning.
Per porție
Valori nutriționale
- Calorii
- 196,8kcal
- Proteine
- 1,1g
- Carbohidrați
- 14,7g
- Grăsimi
- 15,9g
- Fibre
- 1,6g
- Zahăr
- 13g
Estimare bazată pe cantitățile ingredientelor din rețetă. Valorile pot varia în funcție de mărci și înlocuiri.
Păstrează gustul bun
Store the finished cake, covered, in the refrigerator.