Caprese Salad
A classic Italian salad featuring fresh mozzarella, ripe tomatoes, and fragrant basil. Drizzled with olive oil and a hint of balsamic glaze, it's a simple yet elegant side dish that celebrates fresh ingredients.
O rețetă originală de Forkin
- Durată totală
- 10 min.
- Porții
- 4
- Dificultate
- Ușoară
- Per porție
- 272 kcal
Informații despre alergeni: poate conține lapte. Verifică întotdeauna ambalajele ingredientelor dacă ai o alergie.
Pregătirea ingredientelor
Ingrediente
- 4 buc.tomato, ripe, medium
- 250 gfresh mozzarella, sliced or torn
- 0,5 canăfresh basil, leaves
- 2 lingurăextra virgin olive oil
- 1 lingurăbalsamic glaze(opțional)
- 1 un prafsalt
- 1 un prafblack pepper, freshly ground
Ustensile
serving platter · knife
Mod de preparare
Pas cu pas
- 1
Slice the tomatoes into 1/4-inch thick rounds.
Aproximativ 2 min.
Nota bucătarului: Use a sharp serrated knife for clean cuts.
- 2
Arrange the sliced tomatoes and fresh mozzarella on a serving platter, alternating them slightly.
Aproximativ 3 min.
Nota bucătarului: Overlap them slightly for a more appealing presentation.
- 3
Tuck the fresh basil leaves among the tomatoes and mozzarella.
Aproximativ 2 min.
Nota bucătarului: For larger basil leaves, you can tear them gently.
- 4
Drizzle the extra virgin olive oil evenly over the salad.
Aproximativ 1 min.
- 5
Season generously with salt and freshly ground black pepper.
Aproximativ 1 min.
- 6
If using, drizzle the balsamic glaze over the salad.
Aproximativ 1 min.
Nota bucătarului: A little goes a long way with balsamic glaze.
Per porție
Valori nutriționale
- Calorii
- 271,9kcal
- Proteine
- 12,9g
- Carbohidrați
- 8,6g
- Grăsimi
- 20,9g
- Fibre
- 2,1g
- Zahăr
- 5,5g
Estimare bazată pe cantitățile ingredientelor din rețetă. Valorile pot varia în funcție de mărci și înlocuiri.
Păstrează gustul bun
Store any leftover Caprese salad in an airtight container in the refrigerator.