SaladLunchSide Dish

Catalina Mexican Salad

Name: Catalina Mexican Salad
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 porții
Cuisine: american
Ingredients: 1 buc. romaine lettuce chopped; 2 buc. tomato diced; 255 g canned black beans drained and rinsed; 0,5 buc. red onion finely chopped; 150 g cheddar cheese grated; 180 ml catalina dressing; 100 g corn chips coarsely crushed

A simple and satisfying layered salad featuring crisp lettuce, hearty beans, fresh tomatoes, and sharp cheddar cheese. A sweet and tangy Catalina dressing and a crunchy corn chip topping bring all the flavors together.

O rețetă originală de Forkin

Durată totală: 15 min.
Porții: 4
Dificultate: Ușoară
Per porție: 552 kcal

Informații despre alergeni: poate conține gluten și lapte. Verifică întotdeauna ambalajele ingredientelor dacă ai o alergie.

Pregătirea ingredientelor

Ingrediente

1 buc.romaine lettuce, chopped
2 buc.tomato, diced
255 gcanned black beans, drained and rinsed
0,5 buc.red onion, finely chopped
150 gcheddar cheese, grated
180 mlcatalina dressing
100 gcorn chips, coarsely crushed

Ustensile

salad tongs · large bowl · colander · cutting board · knife

Mod de preparare

Pas cu pas

1
Place the chopped lettuce, diced tomatoes, and finely chopped red onion into a large salad bowl.
Aproximativ 8 min.
Nota bucătarului: Ensure the lettuce is thoroughly dry to prevent a watery salad.
2
Add the rinsed and drained black beans to the bowl.
Aproximativ 2 min.
3
Sprinkle the grated cheddar cheese over the salad ingredients.
Aproximativ 1 min.
4
Pour the Catalina dressing evenly over the salad.
Aproximativ 1 min.
Nota bucătarului: Wait to add the dressing until just before you plan to toss and serve to maintain maximum crispness.
5
Toss everything together until all ingredients are well-combined and coated in dressing.
Aproximativ 1 min.
6
Right before serving, add the crushed corn chips and give the salad a final, gentle toss.
Aproximativ 2 min.
Nota bucătarului: Adding the chips at the very end ensures they stay crunchy.

Per porție

Valori nutriționale

59%Scor

Calorii: 552,2kcal
Proteine: 17g
Carbohidrați: 39,5g
Grăsimi: 37,4g
Fibre: 7,9g
Zahăr: 12,2g

Estimare bazată pe cantitățile ingredientelor din rețetă. Valorile pot varia în funcție de mărci și înlocuiri.

Păstrează gustul bun

Păstrare

This salad is best eaten immediately; leftovers will become soggy and do not store well.