AppetizerSnack

Classic Bruschetta

Name: Classic Bruschetta
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porții
Cuisine: italian
Ingredients: 1 buc. crusty bread sliced into 1/2 inch thick pieces; 4 buc. ripe tomato diced; 0,25 cană fresh basil chopped; 2 cățel garlic peeled; 30 ml extra virgin olive oil; 1 un praf salt; 1 un praf black pepper freshly ground

This simple yet elegant bruschetta features toasted bread rubbed with garlic, topped with fresh diced tomatoes, basil, and a drizzle of olive oil. It's a perfect appetizer to showcase ripe summer produce.

O rețetă originală de Forkin

Durată totală: 20 min.
Porții: 4
Dificultate: Ușoară
Per porție: 293 kcal

Dietă vegetariană

Informații despre alergeni: poate conține gluten. Verifică întotdeauna ambalajele ingredientelor dacă ai o alergie.

Pregătirea ingredientelor

Ingrediente

1 buc.crusty bread, sliced into 1/2 inch thick pieces
4 buc.ripe tomato, diced
0,25 canăfresh basil, chopped
2 cățelgarlic, peeled
30 mlextra virgin olive oil
1 un prafsalt
1 un prafblack pepper, freshly ground

Ustensile

broiler · baking sheet · mixing bowl · knife · cutting board

Mod de preparare

Pas cu pas

1
Preheat your broiler to high or heat a grill pan over medium-high heat.
Aproximativ 2 min.
2
Arrange the slices of crusty bread on a baking sheet or directly on the grill pan.
3
Toast the bread for 1-2 minutes per side until golden brown and crisp.
Aproximativ 4 min.
Nota bucătarului: Watch carefully to prevent burning, as broilers can be very hot.
4
While the bread is toasting, combine the diced ripe tomatoes, chopped fresh basil, salt, and black pepper in a medium bowl.
Aproximativ 5 min.
Nota bucătarului: Allow the tomato mixture to sit for a few minutes to let the flavors meld.
5
Once toasted, remove the bread from the heat. Carefully rub one side of each warm bread slice with the peeled garlic clove.
Aproximativ 2 min.
Nota bucătarului: The warmth of the bread helps release the garlic's aroma.
6
Spoon the tomato mixture generously over the garlic-rubbed side of each bread slice.
Aproximativ 2 min.
7
Drizzle each bruschetta with extra virgin olive oil just before serving.

Per porție

Valori nutriționale

70%Scor

Calorii: 293kcal
Proteine: 9,1g
Carbohidrați: 46,4g
Grăsimi: 8,3g
Fibre: 4,2g
Zahăr: 6,2g

Estimare bazată pe cantitățile ingredientelor din rețetă. Valorile pot varia în funcție de mărci și înlocuiri.

Păstrează gustul bun

Păstrare

Bruschetta is best enjoyed fresh; storing it can make the bread soggy.