LunchSnackMain Course

Classic Egg Salad

Name: Classic Egg Salad
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 27 min
Yield: 4 porții
Cuisine: american
Ingredients: 8 buc. egg large; 0,5 cană mayonnaise; 1 linguriță dijon mustard; 40 g celery finely chopped; 2 lingură red onion finely minced; 1 lingură fresh dill chopped (opțional); 0,5 linguriță salt; 0,25 linguriță black pepper freshly ground; 1 un praf paprika (opțional)

This simple egg salad is a creamy and satisfying lunch option. Hard-boiled eggs are chopped and mixed with mayonnaise and a touch of mustard for a balanced flavor. It's perfect served on bread, lettuce, or with crackers.

O rețetă originală de Forkin

Durată totală: 27 min.
Porții: 4
Dificultate: Ușoară
Per porție: 386 kcal

Dietă vegetarianăFără gluten

Informații despre alergeni: poate conține țelină, ouă, muștar și sulfiți. Verifică întotdeauna ambalajele ingredientelor dacă ai o alergie.

Pregătirea ingredientelor

Ingrediente

8 buc.egg, large
0,5 canămayonnaise
1 lingurițădijon mustard
40 gcelery, finely chopped
2 lingurăred onion, finely minced
1 lingurăfresh dill, chopped(opțional)
0,5 lingurițăsalt
0,25 lingurițăblack pepper, freshly ground

garnish

1 un prafpaprika(opțional)

Ustensile

saucepan · slotted spoon · large bowl · knife · cutting board

Mod de preparare

Pas cu pas

1
Place the eggs in a medium saucepan and cover with cold water by about one inch.
Aproximativ 1 min.
2
Bring the water to a rolling boil over high heat, then immediately remove the pan from the heat.
Aproximativ 5 min.
3
Cover the pan and let the eggs sit in the hot water for 10-12 minutes for perfectly hard-boiled eggs.
Aproximativ 12 min.
Nota bucătarului: Adjust cooking time based on desired yolk firmness.
4
While the eggs are resting, prepare an ice bath by filling a bowl with ice and cold water.
Aproximativ 1 min.
5
Transfer the cooked eggs to the ice bath using a slotted spoon and let them cool completely for at least 5 minutes.
Aproximativ 5 min.
Nota bucătarului: This stops the cooking process and makes peeling easier.
6
Peel the cooled eggs and chop them into small, even pieces.
Aproximativ 3 min.
7
In a medium bowl, combine the chopped eggs, mayonnaise, dijon mustard, celery, red onion, and fresh dill (if using).
Aproximativ 2 min.
8
Season the mixture with salt and black pepper, then gently stir until all ingredients are well combined.
Aproximativ 1 min.
Nota bucătarului: Taste and adjust seasonings as needed.
9
Serve immediately or chill for later, garnished with a pinch of paprika if desired.

Per porție

Valori nutriționale

65%Scor

Calorii: 385,6kcal
Proteine: 15,2g
Carbohidrați: 4g
Grăsimi: 34,7g
Fibre: 0,5g
Zahăr: 2,6g

Estimare bazată pe cantitățile ingredientelor din rețetă. Valorile pot varia în funcție de mărci și înlocuiri.

Păstrează gustul bun

Păstrare

Store leftover egg salad in an airtight container in the refrigerator.