DinnerMain Course

Classic Turkey Burger

Name: Classic Turkey Burger
Prep time: 15 min
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 4 porții
Cuisine: american
Ingredients: 680 g ground turkey 93% lean; 1 buc. egg large; 0,25 cană breadcrumbs plain; 0,25 cană yellow onion finely chopped; 1 linguriță garlic powder; 0,5 linguriță smoked paprika; 0,75 linguriță salt; 0,25 linguriță black pepper freshly ground; 1 lingură olive oil; 4 buc. burger bun; 4 buc. lettuce leaf (opțional); 1 buc. tomato sliced (opțional); 0,25 buc. red onion thinly sliced (opțional); 8 buc. pickle slice (opțional); 2 lingură ketchup (opțional); 2 lingură mustard (opțional)

A lean and flavorful alternative to traditional beef burgers, these turkey patties are seasoned simply for a delicious and juicy result. Perfect for a quick weeknight dinner or a casual backyard barbecue.

O rețetă originală de Forkin

Durată totală: 32 min.
Porții: 4
Dificultate: Ușoară
Per porție: 518 kcal

Informații despre alergeni: poate conține ouă, gluten și muștar. Verifică întotdeauna ambalajele ingredientelor dacă ai o alergie.

Pregătirea ingredientelor

Ingrediente

680 gground turkey, 93% lean
1 buc.egg, large
0,25 canăbreadcrumbs, plain
0,25 canăyellow onion, finely chopped
1 lingurițăgarlic powder
0,5 lingurițăsmoked paprika
0,75 lingurițăsalt
0,25 lingurițăblack pepper, freshly ground
1 lingurăolive oil

for serving

4 buc.burger bun
4 buc.lettuce leaf(opțional)
1 buc.tomato, sliced(opțional)
0,25 buc.red onion, thinly sliced(opțional)
8 buc.pickle slice(opțional)
2 lingurăketchup(opțional)
2 lingurămustard(opțional)

Ustensile

large bowl · skillet · spatula · meat thermometer

Mod de preparare

Pas cu pas

1
In a large bowl, combine the ground turkey, egg, breadcrumbs, yellow onion, garlic powder, smoked paprika, salt, and black pepper.
Aproximativ 2 min.
Nota bucătarului: Do not overmix the turkey mixture, as this can lead to dry burgers.
2
Gently form the mixture into four equal-sized patties, about 1 inch thick.
Aproximativ 3 min.
Nota bucătarului: Make a slight indentation in the center of each patty with your thumb to prevent them from bulging while cooking.
3
Preheat a large skillet or grill pan over medium-high heat and add the olive oil.
Aproximativ 3 min.
Nota bucătarului: Ensure the pan is hot before adding the patties to get a good sear.
4
Carefully place the turkey patties in the hot pan.
5
Cook for 5-7 minutes per side, or until a meat thermometer inserted into the thickest part of the patty reads 165°F (74°C).
Aproximativ 12 min.
Nota bucătarului: Avoid pressing down on the burgers with a spatula, as this squeezes out the juices.
6
Remove the cooked patties from the pan and let them rest on a plate for 5 minutes.
Aproximativ 5 min.
Nota bucătarului: Resting allows the juices to redistribute, resulting in a more tender burger.
7
Toast the burger buns lightly, if desired.
Aproximativ 2 min.
Nota bucătarului: Toasting adds texture and prevents the bun from becoming soggy.
8
Assemble the burgers by placing a turkey patty on each bun, then add desired toppings like lettuce leaf, tomato, red onion, and pickle slice.
Aproximativ 2 min.
9
Serve immediately with ketchup and mustard, if using.

Per porție

Valori nutriționale

70%Scor

Calorii: 518,2kcal
Proteine: 44,9g
Carbohidrați: 35,4g
Grăsimi: 20,7g
Fibre: 2,9g
Zahăr: 5,9g

Estimare bazată pe cantitățile ingredientelor din rețetă. Valorile pot varia în funcție de mărci și înlocuiri.

Păstrează gustul bun

Păstrare

Store leftover cooked turkey patties in an airtight container in the refrigerator.

Reîncălzire

Reheat gently in a microwave or on a stovetop over low heat until warmed through.