LunchSide DishSalad

Classic Waldorf Salad

Name: Classic Waldorf Salad
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porții
Cuisine: american
Ingredients: 2 buc. apple cored and diced; 2 buc. celery stalk thinly sliced; 1 cană red grape halved; 0,5 cană walnut chopped; 0,5 cană mayonnaise; 1 lingură lemon juice; 0,5 linguriță dijon mustard; 0,5 linguriță sugar (opțional); 0,25 linguriță salt; 0,13 linguriță black pepper freshly ground; 4 buc. lettuce leaf

This refreshing salad combines crisp apples, crunchy celery, and toasted walnuts with sweet grapes, all bound together by a creamy, tangy dressing. It's perfect as a light lunch or a sophisticated side dish.

O rețetă originală de Forkin

Durată totală: 50 min.
Porții: 4
Dificultate: Ușoară
Per porție: 383 kcal

Informații despre alergeni: poate conține țelină, ouă, muștar, nuci, sulfiți și fructe cu coajă lemnoasă. Verifică întotdeauna ambalajele ingredientelor dacă ai o alergie.

Pregătirea ingredientelor

Ingrediente

2 buc.apple, cored and diced
2 buc.celery stalk, thinly sliced
1 canăred grape, halved

salad

0,5 canăwalnut, chopped

dressing

0,5 canămayonnaise
1 lingurălemon juice
0,5 lingurițădijon mustard
0,5 lingurițăsugar(opțional)
0,25 lingurițăsalt
0,13 lingurițăblack pepper, freshly ground

garnish

4 buc.lettuce leaf

Ustensile

mixing bowl · skillet · whisk

Mod de preparare

Pas cu pas

1
Toast the walnuts in a dry skillet over medium heat for 3-5 minutes until fragrant, shaking occasionally to prevent burning.
Aproximativ 5 min.
Nota bucătarului: Keep a close eye on the walnuts as they can burn quickly.
2
Remove the walnuts from the heat and let them cool completely.
3
In a medium bowl, whisk together the mayonnaise, lemon juice, Dijon mustard, sugar (if using), salt, and black pepper to create the dressing.
Aproximativ 2 min.
Nota bucătarului: Taste the dressing and adjust seasonings to your preference.
4
Add the diced apples, sliced celery, halved grapes, and cooled walnuts to the bowl with the dressing.
Aproximativ 2 min.
5
Gently fold all the ingredients until everything is evenly coated with the dressing.
Aproximativ 1 min.
6
Cover the bowl and refrigerate the salad for at least 30 minutes to allow the flavors to meld.
Aproximativ 30 min.
Nota bucătarului: Chilling the salad makes it more refreshing.
7
Serve the Waldorf salad chilled on beds of lettuce leaves.

Per porție

Valori nutriționale

63%Scor

Calorii: 383kcal
Proteine: 3,4g
Carbohidrați: 24,4g
Grăsimi: 32,3g
Fibre: 4,1g
Zahăr: 17,2g

Estimare bazată pe cantitățile ingredientelor din rețetă. Valorile pot varia în funcție de mărci și înlocuiri.

Păstrează gustul bun

Păstrare

Store leftover Waldorf salad in an airtight container in the refrigerator.