Dessert

Far Breton

Name: Far Breton
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 3 h 5 min
Yield: 6 porții
Cuisine: french
Ingredients: 200 g dried prune pitted; 125 g all-purpose flour; 100 g granulated sugar; 3 buc. egg large; 750 ml whole milk; 20 g butter melted, plus extra for greasing; 1 linguriță vanilla extract; 1 un praf salt

This traditional French dessert from Brittany features a rich, flan-like custard baked with dried prunes. It's a simple yet satisfying sweet treat, perfect for an afternoon snack or after-dinner indulgence.

O rețetă originală de Forkin

Durată totală: 3 ore 5 min.
Porții: 6
Dificultate: Ușoară
Per porție: 389 kcal

Dietă vegetariană

Informații despre alergeni: poate conține ouă, gluten și lapte. Verifică întotdeauna ambalajele ingredientelor dacă ai o alergie.

Pregătirea ingredientelor

Ingrediente

200 gdried prune, pitted
125 gall-purpose flour
100 ggranulated sugar
3 buc.egg, large
750 mlwhole milk
20 gbutter, melted, plus extra for greasing
1 lingurițăvanilla extract
1 un prafsalt

Ustensile

mixing bowl · whisk · oven · baking dish

Mod de preparare

Pas cu pas

1
Preheat your oven to 180°C (350°F).
Aproximativ 5 min.
2
Lightly grease a 23-25 cm (9-10 inch) round or square baking dish with butter.
Aproximativ 1 min.
3
Arrange the prunes evenly over the bottom of the prepared baking dish.
Aproximativ 1 min.
4
In a large mixing bowl, whisk together the all-purpose flour, granulated sugar, and salt.
Aproximativ 1 min.
5
Add the eggs to the dry ingredients and whisk until a smooth batter forms.
Aproximativ 2 min.
Nota bucătarului: Ensure there are no lumps of flour.
6
Gradually pour in the whole milk, whisking continuously until the batter is smooth and well combined.
Aproximativ 2 min.
Nota bucătarului: Adding the milk slowly helps prevent lumps.
7
Stir in the melted butter and vanilla extract.
Aproximativ 1 min.
8
Pour the batter gently over the prunes in the baking dish.
Aproximativ 1 min.
9
Bake for 50-60 minutes, or until the far breton is golden brown and set in the center.
Aproximativ 50 min.
Nota bucătarului: A knife inserted into the center should come out clean.
10
Remove from the oven and let it cool completely on a wire rack.
Aproximativ 2 ore
Nota bucătarului: Far Breton is traditionally served lukewarm or at room temperature.

Per porție

Valori nutriționale

67%Scor

Calorii: 388,7kcal
Proteine: 11g
Carbohidrați: 65,1g
Grăsimi: 10,5g
Fibre: 1,8g
Zahăr: 42,7g

Estimare bazată pe cantitățile ingredientelor din rețetă. Valorile pot varia în funcție de mărci și înlocuiri.

Păstrează gustul bun

Păstrare

Store leftover Far Breton covered in the refrigerator.

Reîncălzire

Serve at room temperature or gently warm slices in a microwave for 30-60 seconds.