Main CourseDinner

Garlic Butter Salmon

Name: Garlic Butter Salmon
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2 porții
Cuisine: american
Ingredients: 340 g salmon fillet skin on or off; 1 lingură olive oil; 3 cățel garlic minced; 2 lingură butter; 0,5 buc. lemon juiced; 2 lingură fresh parsley chopped; 0,5 linguriță salt; 0,25 linguriță black pepper freshly ground

This recipe features flaky salmon fillets pan-seared to perfection and coated in a rich, aromatic garlic butter sauce. It's a quick and satisfying meal that's both flavorful and suitable for a ketogenic diet.

O rețetă originală de Forkin

Durată totală: 25 min.
Porții: 2
Dificultate: Ușoară
Per porție: 537 kcal

Fără gluten

Informații despre alergeni: poate conține pește și lapte. Verifică întotdeauna ambalajele ingredientelor dacă ai o alergie.

Pregătirea ingredientelor

Ingrediente

340 gsalmon fillet, skin on or off
1 lingurăolive oil
3 cățelgarlic, minced
2 lingurăbutter
0,5 buc.lemon, juiced
0,5 lingurițăsalt
0,25 lingurițăblack pepper, freshly ground

garnish

2 lingurăfresh parsley, chopped

Ustensile

tongs · large non-stick skillet

Mod de preparare

Pas cu pas

1
Pat the salmon fillets dry with paper towels and season generously with salt and black pepper on both sides.
Aproximativ 2 min.
Nota bucătarului: Drying the salmon helps achieve a crispier skin.
2
Heat the olive oil in a large non-stick skillet over medium-high heat until shimmering.
Aproximativ 1 min.
3
Carefully place the salmon fillets skin-side down in the hot skillet and sear for 5-7 minutes, until the skin is crispy and golden brown.
Aproximativ 7 min.
Nota bucătarului: Avoid moving the salmon during this step to ensure a good sear.
4
Flip the salmon fillets and reduce the heat to medium-low.
5
Add the butter and minced garlic to the skillet. Cook for 2-3 minutes, basting the salmon with the melting garlic butter, until the salmon is cooked through and flakes easily with a fork.
Aproximativ 3 min.
Nota bucătarului: Cooking time will vary based on the thickness of your salmon.
6
Remove the skillet from the heat and squeeze fresh lemon juice over the salmon.
Aproximativ 1 min.
7
Transfer the salmon to serving plates and garnish with chopped fresh parsley.
Aproximativ 1 min.

Per porție

Valori nutriționale

74%Scor

Calorii: 537,4kcal
Proteine: 35,3g
Carbohidrați: 5,8g
Grăsimi: 40,4g
Fibre: 1,5g
Zahăr: 1g

Estimare bazată pe cantitățile ingredientelor din rețetă. Valorile pot varia în funcție de mărci și înlocuiri.

Păstrează gustul bun

Păstrare

Store leftover salmon in an airtight container in the refrigerator.

Reîncălzire

Gently reheat in a skillet over low heat or in the microwave until just warmed through to prevent drying out.