Main Course

Garlic Shrimp

Name: Garlic Shrimp
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 2 porții
Cuisine: spanish
Ingredients: 400 g shrimp peeled, deveined, tails on or off; 3 lingură olive oil; 6 cățel garlic thinly sliced; 0,5 linguriță red pepper flakes; 0,25 cană dry white wine; 1 lingură lemon juice; 2 lingură parsley fresh, chopped; 0,5 linguriță salt; 0,25 linguriță black pepper freshly ground

This quick and flavorful garlic shrimp recipe is a Spanish-inspired dish, perfect for a light main course or a hearty appetizer. Succulent shrimp are pan-fried with plenty of garlic, a hint of spice, and fresh parsley.

O rețetă originală de Forkin

Durată totală: 18 min.
Porții: 2
Dificultate: Ușoară
Per porție: 425 kcal

Fără gluten

Informații despre alergeni: poate conține crustacee, pește și sulfiți. Verifică întotdeauna ambalajele ingredientelor dacă ai o alergie.

Pregătirea ingredientelor

Ingrediente

400 gshrimp, peeled, deveined, tails on or off
3 lingurăolive oil
6 cățelgarlic, thinly sliced
0,5 lingurițăred pepper flakes
0,25 canădry white wine
1 lingurălemon juice
2 lingurăparsley, fresh, chopped
0,5 lingurițăsalt
0,25 lingurițăblack pepper, freshly ground

Ustensile

large skillet · tongs · frying pan

Mod de preparare

Pas cu pas

1
Pat the shrimp dry with paper towels and season with salt and black pepper.
Aproximativ 2 min.
Nota bucătarului: Drying the shrimp helps them sear better and prevents a watery sauce.
2
Heat the olive oil in a large skillet or frying pan over medium heat.
Aproximativ 1 min.
3
Add the sliced garlic and red pepper flakes to the pan.
4
Sauté for 1-2 minutes until the garlic is fragrant and lightly golden, being careful not to burn it.
Aproximativ 2 min.
Nota bucătarului: Burnt garlic can taste bitter, so watch it closely.
5
Increase the heat to medium-high and add the seasoned shrimp to the skillet in a single layer.
Nota bucătarului: Avoid overcrowding the pan; cook in batches if necessary.
6
Cook the shrimp for 1-2 minutes per side, until they turn pink and opaque.
Aproximativ 3 min.
Nota bucătarului: Shrimp cook quickly; do not overcook or they will become rubbery.
7
Pour in the dry white wine and lemon juice, scraping up any browned bits from the bottom of the pan.
Nota bucătarului: This deglazing step adds a lot of flavor to the sauce.
8
Stir in the fresh chopped parsley.
9
Remove from heat immediately and serve hot.
Nota bucătarului: Enjoy with crusty gluten-free bread to soak up the delicious sauce.

Per porție

Valori nutriționale

30%Scor

Calorii: 424,8kcal
Proteine: 49,1g
Carbohidrați: 6,4g
Grăsimi: 21g
Fibre: 0,6g
Zahăr: 0,7g

Estimare bazată pe cantitățile ingredientelor din rețetă. Valorile pot varia în funcție de mărci și înlocuiri.

Păstrează gustul bun

Păstrare

Store any leftover garlic shrimp in an airtight container in the refrigerator.

Reîncălzire

Gently reheat in a skillet over low heat until just warmed through to avoid overcooking the shrimp.