BreakfastSnack

Gyeran Toast

Name: Gyeran Toast
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2 porții
Cuisine: korean
Ingredients: 3 buc. egg; 2 lingură milk; 1 linguriță sugar; 0,25 linguriță salt; 0,5 cană cabbage finely shredded; 0,25 cană carrot finely shredded; 1 lingură green onion chopped; 2 buc. bread thick-sliced sandwich; 1 lingură butter; 1 lingură ketchup (opțional)

This classic Korean street food offers a delightful combination of sweet and savory flavors. Thick slices of bread are coated in a fluffy egg mixture, pan-fried until golden, and then filled with a simple cabbage and carrot slaw. It's a quick and satisfying breakfast or snack.

O rețetă originală de Forkin

Durată totală: 20 min.
Porții: 2
Dificultate: Ușoară
Per porție: 307 kcal

Dietă vegetariană

Informații despre alergeni: poate conține ouă, gluten și lapte. Verifică întotdeauna ambalajele ingredientelor dacă ai o alergie.

Pregătirea ingredientelor

Ingrediente

3 buc.egg
2 lingurămilk
1 lingurițăsugar
0,25 lingurițăsalt
0,5 canăcabbage, finely shredded
0,25 canăcarrot, finely shredded
1 lingurăgreen onion, chopped
2 buc.bread, thick-sliced sandwich
1 lingurăbutter

garnish

1 lingurăketchup(opțional)

Ustensile

spatula · large bowl · whisk · large non-stick skillet

Mod de preparare

Pas cu pas

1
In a medium bowl, whisk together the eggs, milk, sugar, and salt until well combined.
Aproximativ 1 min.
2
Add the shredded cabbage, carrot, and chopped green onion to the egg mixture and stir gently to combine.
Aproximativ 1 min.
3
Heat half of the butter in a large non-stick skillet over medium-low heat until melted.
Aproximativ 1 min.
4
Dip one slice of bread into the egg mixture, ensuring both sides are well coated.
Nota bucătarului: Don't soak too long, just enough to coat.
5
Place the coated bread slice into the hot skillet.
6
Pour half of the remaining egg mixture onto the bread in the pan, spreading it evenly to cover the top.
Nota bucătarului: This forms the thick, fluffy egg layer.
7
Cook for 2-3 minutes per side, or until the egg is set and golden brown.
Aproximativ 6 min.
Nota bucătarului: Adjust heat as needed to prevent burning.
8
Remove from the pan and set aside. Repeat with the remaining butter, bread, and egg mixture.
9
Cut each Gyeran Toast in half diagonally and serve immediately, optionally drizzled with ketchup.
Aproximativ 1 min.

Per porție

Valori nutriționale

65%Scor

Calorii: 306,8kcal
Proteine: 14,5g
Carbohidrați: 27,9g
Grăsimi: 15,3g
Fibre: 1,8g
Zahăr: 8,6g

Estimare bazată pe cantitățile ingredientelor din rețetă. Valorile pot varia în funcție de mărci și înlocuiri.

Păstrează gustul bun

Păstrare

Store any leftover Gyeran Toast in an airtight container in the refrigerator.

Reîncălzire

Reheat gently in a dry skillet over medium-low heat until warmed through.